OD Talamanca: Стилно допълнение към бутиковия хотел на Ибиса
Портфолиото прави преглед на това занижено луксозно убежище – плюс нашето ръководство за най-добрите места за хранене и пиене на Белия остров
Авторско право: Ракел Мартнез
През годините многобройни европейски горещи точки се провъзгласиха за „новата Ибиса“, от Миконос до Загреб и дори Будапеща. Но за много купонджии на джет-сет, напоеният от слънцето Балеарски остров остава безспорната столица на нощния живот на Европа.
Купоните са не само централни за репутацията на Ибиса, но и за нейната инфраструктура, икономика и дори нейната политика. Всъщност в наши дни големи части от Белия остров бяха почти изцяло прехвърлени на клубове, барове и късен нощен хедонизъм.
Но сред цялото веселие дори и най-решителният вакханал се нуждае от базов лагер, в който да се върне.
Влезте в OD Talamanca, петзвезден бутиков хотел, фокусиран върху дизайна на плажа Таламанка, на кратка разходка от най-ексклузивните яхтени пристанища на Ибиса и на един хвърлей от някои от най-известните клубове, ресторанти на острова и известния обект на наследството на ЮНЕСКО Dalt Vila ( Стария град).
Авторско право: Ракел Мартнез
Хотелът има непретенциозно присъствие, разположен на няколко улици по-назад от ръба на водата с входът му, потънал под нивото на улицата, но веднъж вътре, неговият хитър дизайн става по-очевиден, като барът се удвоява като рецепция, предлагаща напитки за добре дошли при настаняване.
След като формалностите – и неформалностите – приключат, гостите се отвеждат в стаите си, повечето от които се намират точно над централния двор на хотела, който е оборудван с три басейна на три палуби. Тези стаи предлагат и прекрасна гледка към пристанището на Ибиса и самия Стар град, с внушителната катедрала на Дева Мария на Снежите, кацнала високо над нея.
Авторско право: Ракел Мартнез
За докосване повече лукс, хотелът разполага и с два дуплекс апартамента, всеки от които предлага две спални на два етажа, със собствени тераси на покрива и частни басейни - собствен балеарски апартамент за уикенда.
Авторско право: Ракел Мартнез
Гостите в тези апартаменти също имат достъп до собствен Smart Cabrio, с който да изследват острова. И след като вашето проучване започне, Ибиса е изненадващо голяма. Така че освен целия този танц, къде трябва да пиете вино, да вечеряте и да се отпуснете по време на престоя си?
В Пунта
Разходете се по крайбрежието покрай огромните ваканционни къщи на няколко футболисти на Реал Мадрид и ще стигнете до Sa Punta, разтегнат, отворен бар, елате, плажа, магазина, елате и изискания ресторант. Мястото всъщност разполага с три ресторанта: Джинджър, източноазиатско заведение за хранене, което cherry подбира съвременни любими продукти от Япония до Китай, включително прясно сашими, плътно намотани рулца от патица по пекински, сладки тайландски рибни торти, топли кнедли със скариди и идеално лек пилешки джинджифил и лайм гьоза. ; и горе на покрива, Пачуърк, който се оказва леки ливански чинии за споделяне на лежанки. Микс от горещо и студено мезе е идеалният съпровод на вечер на терасата, в която гледате как слънцето залязва и светлините се издигат в плискащите води на залива Таламанка. И накрая, има едноименния изискан ресторант на Sa Punta, който предлага разкошни ястия на изненадващо разумни цени - с отлично съчетана винена листа.
Са Пунта де Таламанка, sapuntaibiza.com
Разпределението
По средата на криволичещия Carrer la Santa Creu, в сърцето на Стария град, се намира сравнително невзрачен ресторант, който разлива няколко маси на улицата. Влезте вътре обаче и пред вас ще се отвори свят, подобен на Нарния от тематични пещери и стаи на няколко нива. Декорът обхваща всичко - от шикозно помещение за съхранение на деликатеси до бистро от висок клас в стил Арт Деко, докато менюто предлага леки хапки като тапас и суши за тези, които се отбиват за кратка спирка.
За да получите пълно изживяване обаче, се настанете на пълен празник с италианска тематика с четири ястия. Започнете с антипасти, едно от великолепното трио предлагани тартари и вкусно кремообразната бурата със сос Кървава Мери, след което се насладете на изобретателните ястия с паста, като лазаня с патешко конфи или равиоли с рикота, гъби и карамелизиран лук. Основното включва идеално лющещ се калкан, пълнен със сушени домати и говеждо филе, чиито сокове се разтапят и се смесват с придружаващото гъши дроб. Десертите гарантират своето собствено меню, с акценти, включително безупречно изпълнено тирамису и брауни с бял шоколад и шам фъстък.
диспенсация, ladispensaibiza.com
Експериментален плаж
В Ибиса човек никога не е далеч от живописно място, за да гледаш как слънцето залязва, но някои места са по-съвършени от други, като сравнително новооткрития Експериментален плаж. Издънка на малката верига от тайни разговори, открита в Ню Йорк, Лондон и Париж, може да не прилича много на своите братовчеди в мазето, но със сигурност споделя тяхното миксологично ДНК на високо ниво. Прохладният плажен клуб е разположен на ръба на скалист плаж, на кратко разстояние от главната пл , както и популярната стара кубинска, смесваща ром с прясна мента, джинджифил и горчивина от Ангостура.
Експериментален плаж, eccbeach.com
Kiss Beach
Пътувайте със стил с Ibiza Delivers ( ibizadelivers.com/water-taxi ), шикозно морско такси, което може да доведе вас и седем приятели изключително до най-лошо пазената тайна на Балеарските острови, идиличния остров Форментера. Пътуването, озвучено от вашия избор на музика, е идеалното предястие към Beso Beach, фантастичен ресторант с палатки, където можете да вечеряте по бикини с пясък, хлапащ между пръстите на краката ви. Любима на знаменитостите, това е Instagram nirvana, с безупречна храна, вкусни коктейли и безпроблемно очарователно обслужване.
Бесо Бийч Форментера, besobeach.com
Ресторантът на OD Talamanca
Авторско право: Ракел Мартнез
С новия главен готвач Силвия Николини начело, ресторантът в OD Talamanca е толкова добър, колкото всеки, който ще намерите из острова. Така че, ако не можете да се отдалечите от басейните, баровете и идиличните гледки на хотела, останете и опитайте фирмената на Nicolini сушена сьомга с киноа по три начина или домашно пълнените равиоли с аспержи, тиквички и салата с мариновани чушки. Но оставете място за тирамисуто, което се предлага в буркан и е покрито с шоколадови бонбони. Подобно на много други неща за OD Talamanca, това е неочаквана, занижена наслада.
Стандартните стаи варират от € 142 до € 435 (£125 до £383) на стая на вечер в зависимост от сезона, включително Wi-Fi достъп, минибар за безалкохолни напитки, такси за услуги и данък. За повече информация и резервация посетете odtalamanca.com
