Разкриха страните с най-здравословни и нездравословни диети

Які Фільм Паглядзець?

Дзень Тыдня:

Жанр:

Увядзіце: Фільм Цыкл

Израел заема короната в класацията, докато Обединеното кралство изостава

Ново проучване за процента на смъртни случаи, свързани с диетата в целия свят, установи, че хората в Израел са най-добрите, когато става въпрос за здравословно хранене.

Приемането на средиземноморска диета в по-късен живот може да отложи смъртта
Харвард казва, че вегетарианската диета може да предотврати една на всеки три ранни смъртни случаи

След като анализираха почти две десетилетия данни за диетата от 195 страни, заедно с проучвания за свързаните с храненето рискове и ползи, изследователите изчисляват, че лошият избор на храна е убил 11 милиона души по света само през 2017 г. - най-вече като допринася за сърдечно-съдови заболявания и рак, казва Време списание.

Всъщност, по-доброто ядене и пиене може да предотврати един от всеки пет ранни смъртни случаи в света, според документ за проучването, публикувано в Ланцетът .

Въпреки че диетите варират от една страна до друга, яденето на твърде малко плодове и зеленчуци и твърде много сол представляват половината от всички смъртни случаи и две трети от годините инвалидност, дължащи се на диета, докладва Пазителят .

Израел има най-нисък процент на смъртни случаи, свързани с диетата - 89 на 100 000 души, следван от Франция, Испания и Япония, докато Узбекистан е с най-висок - 892 смъртни случая.

Обединеното кралство се класира на 23-о място (127 смъртни случая на 100 000), докато САЩ изостават на 43-то място (171 смъртни случая), под Руанда и Нигерия.

Сред другите големи населени места Китай се нарежда на 140-то място (350 смъртни случая), а Индия на 118-о място (310 смъртни случая).

Китай и Япония имат странно контрастиращи състояния, които отразяват променящата се връзка със солта, казва Би Би Си .

Китай консумира огромни количества от него, като соевите и други солени сосове играят ключова роля в националната кухня, точно както правят в Япония. Но за разлика от Япония, нарастващата популярност на преработените храни въвежда още повече сол в диетите на хората в Китай, за което проучването установи, че има най-високата смъртност, свързана с натрия, от всяка страна.

Япония е много интересна, защото ако се върнете 30 до 40 години назад, те като Китай днес са имали огромен прием на сол, каза пред Би Би Си съавторът на изследването професор Кристофър Мъри, директор на Института за здравни показатели и оценка във Вашингтонския университет.

Солта все още е [на Япония] проблем номер едно, но е намаляла драстично. И имат диета, която е по-висока в много от нещата, които смятаме, че предпазват от сърдечни заболявания, като зеленчуци и плодове.

Добавянето на повече пълнозърнести храни и ядки може да е добро място за начало в подобряването на диетите, каза пред Time колегата от изследването, съавторът д-р Ашкан Афшин. В световен мащаб хората ядат само 12% от препоръчаното количество ядки и само 23% от препоръчаното количество пълнозърнести храни, установиха изследователите.

В исторически план плодовете и зеленчуците са били център на внимание, казва Афшин. Въпреки че са важни... пропуските в консумацията на ядки и семена и пълнозърнести храни са много по-големи.