Яжте навън, за да помогнете: От понеделник до сряда е „нов уикенд“ този август
Гостите имат голям апетит към сделките за хранене на Риши Сунак - въпреки кризата със затлъстяването
Гостите имат голям апетит към сделките за хранене на Риши Сунак - въпреки кризата със затлъстяването
Дан Китууд/Гети Имиджис
Хиляди посетители напълниха ресторанти - и техните чинии - вчера след стартирането на правителствената схема Eat Out to Help Out.
Разкрита миналия месец от канцлера Риши Сунак, инициативата има за цел да стимулира индустрията на гостоприемството в Обединеното кралство след пандемията на коронавирус, като примамва клиентите да яжте в ресторанти, кафенета и кръчми .
Схемата работи всеки понеделник до сряда през август и дава на посетителите 50% отстъпка, до максимум £10 на човек, за храна и безалкохолни напитки.
Преди вчерашното стартиране Сунак туитира, че повече от 72 000 ресторанта са се регистрирали за участие. И повече от 3,3 милиона претърсвания са били записани на правителството онлайн търсене на ресторанти , той написа.
️ Повече от 72 000 индивидуални ресторанта са регистрирани Над 3,3 милиона търсения в търсачката за ресторанти 50% отстъпка през целия ден и нощ, £10 на човек Неограничен понеделник-сряда, не са необходими ваучери.Eat Out to Help Out започва днес: https://t.co/kp4XPsPjmp
— Риши Сунак (@RishiSunak) 3 август 2020 г
Говорител на Министерството на финансите каза: Eat Out to Help Out е предназначен да помогне за защитата на работните места на 1,8 милиона души, които работят в хотелиерството - сектор, който беше силно засегнат от епидемията.
Добре дошла почивка?
Схемата е приветствана от хотелиерските фирми, които се борят за оцеляване в резултат на ограниченията на Covid-19.
ДА СЕ изследване от търговска организация UKHospitality установи, че 84% от анкетираните фирми планират да вземат участие, като повече от 50% планират да разгърнат схемата във всичките си места.
Главният изпълнителен директор на UKHospitality Кейт Никълс каза: Канцлерът призна, че нашият сектор е засегнат най-тежко от всички и тази схема до известна степен осигурява подкрепата, от която се нуждаят уязвимите хотелиерски бизнеси. Окуражаващо е да видим, че нашият сектор е признат за неговата важност, а Министерството на финансите бързо предоставя решителна подкрепа.
Доверието ще бъде ключът към осигуряването на бъдещето на нашия сектор и запазването на работните места, добави тя, но бизнесът също бързо прие схемата.
Не всички обаче са убедени.
Това каза Ръсел Нейтън, съветник на ресторанти в счетоводната фирма HW Fisher The Telegraph че по-малките независими предприятия не са приветствали схемата.
Ресторантите се опасяват, че отстъпките активно ще насърчат клиентите да харчат по-малко - да се вместят в рамките, каза той. Много от тях вече са намалели до едва 50% капацитет поради социалното дистанциране, така че последното нещо, което могат да си позволят, е значително намаляване на средните разходи на клиентите.
След това отгоре на това е администраторът на обработката и отложеното възстановяване в момент, когато паричният поток е от решаващо значение за тяхното седмично оцеляване.
'Новият уикенд'
Секторът вече отчита нарастване на резервациите за ранните дни на средата на седмицата. Говорител на Rick Stein Restaurants каза пред The Telegraph, че от понеделник до сряда изглежда, че ще бъде новият уикенд през август.
Fuller Smith & Turner, компанията-майка на кръчмите Fuller’s, добави: Видяхме определен ръст в резервациите в началото на седмицата.
„Не съм луд по това“
Въпреки че резервациите са се увеличили в участващите обекти, много шефове на гостоприемството се опасяват, че гостите ще стоят настрана през уикендите и ще харчат по-малко като цяло.
Това каза Любек Средоевич, собственик на ресторант Boulevard в Южен Кройдън Би Би Си че докато се е записал в схемата, не е бил луд по нея.
Имам повече резервации, отколкото обикновено имам за понеделник, вторник и сряда, каза той. Но моите петък, събота и неделя са по-лоши. Това определено ще се отрази на уикенда и няма да имаме толкова много хора, колкото обикновено.
Дали Хокли, анализатор в KPMG, добави: Въпросът ще бъде, ако хората са излезли от понеделник до сряда и са имали половин цена за храна, ще излязат ли все още през уикенда? Това е нещо, за което ще трябва да внимаваме.
И тъй като схемата се провежда само 13 дни през месеца, BBC задава въпроса дали Eat Out to Help Out е дошъл твърде малко, твърде късно, за да спаси индустрия, която вече е опустошена от опустошителна вълна от закривания и загуба на работни места?
Обобщавайки общото усещане, Марчело Дистефано, шеф на веригата ресторанти Сан Карло, каза: Все още има много трудности пред нашата индустрия.
Какво ще кажете за борбата с мазнините?
Правителството миналата седмица обяви а нова стратегия за затлъстяване има за цел да помогне на страната да отслабне, за да победи коронавируса и да защити NHS.
Но здравни експерти и коментатори предупреждават, че новата сделка за хранене може да подхрани кризата със затлъстяването. Под заглавието на първа страница Rishi Two Snacks, Metro съобщава, че много търговци са се присмивали на двойни порции, когато схемата стартира вчера.
С кабелна списанието прогнозира бонанс за предястие и скок в прекомерните поръчки.
Междувременно The Telegraph's Роб Кросън описва Eat Out To Help Out като катастрофа в борба с мазнините . Това е спонсорираният от държавата еквивалент на оферта от веригата бургери „два за едно“ за чийзбургери, която най-често се среща в таблоид през уикенда, пише той.
Това не прави нищо повече от увековечаване на мита, дълго поддържан отвъд нашите граници, че британското отношение към храната е подобно на гладно куче, пуснато на свобода в месарски кош. Ние не дискриминираме, ние ценим цената над качеството и не ни интересува кой знае.
Това е катастрофа, която само ще направи нашата и без това затлъстяла страна още по-дебела, като същевременно ще направи малко за решаването на икономическите и психологическите проблеми, които стоят зад пагубните отношения на Обединеното кралство с храната.
