Духът на младостта: най-добрите пролетни вина
Сезонни вина, които са „дълги на вкус и леки в палитрата“
Въпреки периодичните снежни бури, пролетта определено е пред нас и тъй като дните стават по-дълги и по-леки, „така че започва търсенето на вина, които също са дълги на вкус и леки на небцето“, казва The Guardian.
„Между сезоните заслужават междинните вина“, казва Джейн Маккуити в The Times. „Повечето от нас започват да предпочитат по-светли, плодови червени и тънки, свежи като маргаритка бели.“
Тя препоръчва 'тревистият пица с цариградско грозде и лайм' на Aldi's Лозя Руселет Совиньон Блан , което е „брилянтно“ въпреки изгодната си цена от £4,39. Или, на повече от три пъти по-висока цена, „прекрасното“ 2014 Pouilly-Fumé, Les Loges (Yapp Bros, 01747 860423, £15,25), който прелива с „лек, пикантен чар от бяло касис“.
За по-светлите червени, които може да се впишат с пролетно настроение и храна, топлината и прахът в сърцето на южноафриканските винарски земи може да не изглеждат най-очевидното място за начало, казва Дейвид Уилямс в The Guardian.
И все пак Boutinot Percheron Old Vines Cinsaut 2014 е не само на невероятно добра стойност само на £5,95, но този „необичан преди“ южнофренски сорт сега стои зад някои особено по-сочни, по-свежи стилове, включително „най-изгодните в Обединеното кралство червени пролет-лято“, казва Уилямс.
За по-традиционно вино, което предлага „свежест и жизненост“, казва той, е трудно да се победи Domaine de la Noblaie Chinon, Франция 2013 г (£11,50; Хейнс, Хансън и Кларк).
