Преглед на хотел Парк Ню Делхи: светилище в града
Открийте стилен оазис на спокойствие в сърцето на оживената столица на Индия
Първото нещо, което ви удря в Делхи, е шумът, последван бързо от експлозия от цветове и миризми, които ви поглъщат на всяка крачка. Индийската столица наистина е бунт за сетивата.
Пристигайки в този разтегнат град, нашето такси се движи по задръстените от трафика пътища, където коли, тук-тук, рикши, мотоциклети, автобуси, пешеходци и странните крави се борят за пространство, докато клаксоните пищят. Както ни казва нашият шофьор: За да шофирате в Делхи, имате нужда от две неща. Добри спирачки и късмет.
За да останете в Делхи, имате нужда и от добър хотел, в който можете да се прегрупирате, преди да се впуснете отново в хаотичния вихър на живота навън. За щастие The Park New Delhi предлага точно такова убежище и много повече от това.
Къде е?
Park New Delhi е централно разположен в Connaught Place, културният и потребителски център на града, и гледа към обсерваторията Jantar Mantar от 18-ти век.
Жп гара Ню Делхи е на пет минути път с кола, докато ограденият от епохата на Моголите квартал на Стария Делхи, на североизток, е на около 20 минути с кола или с отличното метро в Делхи.
Хотела
The Park New Delhi е собственост и се управлява от така наречената първа дама на бутиковите хотели в Индия Прия Пол. След като наследи три хотела от баща си на 24-годишна възраст, Пол разшири веригата The Park до осем имота в цяла Индия, включително наскоро отворения Река Бага Гоа . Още две трябва да бъдат отворени до края на годината, която също отбелязва 50-годишнината на групата.
Това е впечатляващо по всякакви стандарти и възхищението ми нараства след пристигането си в The Park New Delhi, леко извита, минималистична бяла сграда, обхващаща десет етажа. Страстта на Пол към съвременното изкуство и дизайн е очевидна в декора на хотела, който след цялостно обновяване през 2010 г. е вдъхновен от петте свещени елемента земя, вода, огън, въздух и пространство.
Фоайето задава тон: просторно бяло пространство с външна стена от бяло стъкло и извити скулптурни дивани, килими и осветление в ярко розово, празничен цвят в Индия.
Разклонявайки се вдясно, ресторантът Fire на хотела е осветен от приглушени нюанси на червено и жълто, с варовикови подове, осветителни тела с дълги стебла и кожени мебели. От другата страна на фоайето, ресторантът Mist е успокояващо бяло пространство, подчертано от сини тонове и вдъхновени от вода дизайнерски характеристики.
На горния етаж, 220-те стаи за гости на The Park New Delhi разполагат с подове от тъмно дърво и контрастни пастелни акценти, с всички модни минуси, които се очакват от петзвездно заведение, и самостоятелни мраморни бани.
Разбира се, има няколко признака на износване, но това е повече от компенсирано от чудесно приветливия персонал (опитайте се да стигнете до стаята си без поне един поздрав от namaste от усмихнат служител на хотела).
Тогава всичко друго, но не и обикновен слоган на веригата, вече е повече от оправдан, но има още. Като за начало, можете да се насладите на малко време във вътрешния спа център Aura, предлагащ редица процедури за красота и благополучие, включително фирмен масаж, който ще развърже и най-стегнатите мускули.
Феновете на тренировките също трябва да оценят добре оборудваната фитнес зала на Aura, където можете да се изпотите, преди да се разхладите с няколко обиколки във външния басейн на хотела.
Малко упражнения може да изглежда като особено добра идея предвид многото кулинарни изкушения, които се предлагат тук...
Печене и хранене
Подобно на повечето индийски хора, делхийците обичат храната и забавленията, така че гостите се хранят добре, често и много. Като, МНОГО.
В град, известен със своята храна, ще намерите няколко менюта, предлагащи по-вдъхновяваща селекция от ястия от тази в The Park New Delhi’s Fire. Куриран от ентусиазирания изпълнителен готвач Абхишек Басу, отличеният с награди органичен ресторант сервира сезонни менюта от ястия, базирани на традиционни рецепти от цяла Индия, с акценти, включително фирменото пиле тава.
Моите спътници и аз бяхме особено впечатлени от идеално подправен даал в стила на сервираните в dhabas или крайпътни заведения за хранене и салата от листа от рукола и къри с карамелизирани орехи и сирене Burrata на отец Майкъл – кремообразен сорт от биволско мляко, доставен прясно от манастир за производство на сирене в Бангалор.
Повече от 80% от съставките, използвани в Fire, са органични и всички се доставят от екологично чисти доставчици, някои от които имат сергии на фермерски пазар, който се провежда в двора на хотела всяка неделя.
В истинския дух на рециклирането, Басу и неговият екип също отглеждат свои собствени продукти на терасите в ярко боядисани вани, останали от бивш ремонт. Колко други хотели дават на гостите възможност да гледат как вечерята им расте?
Пожарът е труден акт за следване, но ресторантът Mist на хотела държи своето. Сервирайки азиатска, италианска и средиземноморска кухня през целия ден, Mist предлага по-спокойна атмосфера и незабравима закуска на шведска маса, както и лепкава греховна селекция от сладкиши и сладкиши.
Mist 24-часов ресторант
Има още изкушение от течното разнообразие, което може да се намери в Agni, бара на хотела, където местен DJ забавлява гостите, докато пият коктейли, създадени от експерти миксолози. Добрите моменти продължават в бара край басейна Aqua, който също сервира средиземноморски ястия и ястия на барбекю, за да поеме щетите.
Ако сте готови, можете да се събудите на следващия ден със закуска с шампанско в леглото, една от многото опции в менюто за хранене в стаята на The Park New Delhi.
По-късно ставащите – и всъщност всички останали – трябва да се насладят на изживяването в парка Пикник, с избор от менюта, широко разделени на индийски, азиатски и италиански теми, както и опция за деца. Вдъхновен от спомени от детството, всеки пикник се доставя в стаята ви в цветни калъфки на украсени колички, за да се насладите в леглото, ваната или където пожелаете. Само ако всички пакетирани обяди бяха толкова декадентски.
Какво да правите в Делхи
Колкото и изкушаващо да е да се отпуснете в хотела, градът отвън предлага неизчерпаем (ако и изтощителен) запас от гледки и преживявания.
С население от около 19 милиона, Делхи е наричан смесител на култури, етноси и религии. Новото среща старото в исторически град, посветен на съвременните технологии, а страхотно богатство съществува наред с ужасната бедност.
Няколко места по която и да е туристическа пътека могат да бъдат толкова вдъхновяващи като близкия Gurudwara Bangla Sahib, мраморен сикхски храм със златни куполи и огромен вътрешен двор, където в опит да се преборят с тази бедност, доброволци сервират безплатна храна на около 10 000 души всеки ден, независимо на каста, вяра и религия. Нашият гид ни разказва за двама европейски туристи, които, загубили паспортите си, наскоро останаха там за един месец.
Само на кратка разходка се намира Хануман Мандир, който е един от най-старите храмове в Индия, посветен на индуисткия бог Хануман. Почитателите на модата също трябва да разгледат пазара на гривни зад храма, с редици от сергии, продаващи множество традиционни гривни в дъга.
Къснонощният пазар Janpath, отсреща на The Park New Delhi, е още един задължителен за почитателите на пазаруването, които могат да си купят дрехи, аксесоари и дреболии на цени, които ще изглеждат неприлично евтини за западняците.
Продавач на подправки в Стария Делхи (Andrew Caballero-Reynolds/AFP/Getty Images)
Възможностите за пазаруване продължават в Стария Делхи, с дълги редици от порутени магазини, посветени на отделни видове продукти, от обувки до очила. Любителите на храната също трябва да се отправят към улица Khari Baoli, където най-големият пазар на подправки в Азия представя изпепеляващ взрив от миризми, който кара продавачите и посетителите да кихат.
Тесните криволичещи улички на Стария Делхи могат да предложат много повече от просто пазаруване. Всеки завой разкрива нов слой история, датираща от основаването на града през 17-ти век, когато той носи името Шахджаханабад.
Надолу по една неблагоприятно изглеждаща алея се натъкваме на обекта на наследството Mirza Ghalib ki Haveli, малка къща със сводест тухлен вход, която някога е била дом на урду поета от 18-ти век Мирза Галиб. Често наричан Шекспир от Индия, Галиб все още е почитан сред делхийците, които без съмнение са съгласни с известния му стих: Светът е тялото, Делхи е неговата душа.
Направете обиколка с рикша, за да видите повече от вдъхновяващите забележителности на района, включително древния базар Chandni Chowk (Moonlight Square), обширната Джама Масджид (Петъчната джамия) и наистина огромната Червена крепост, бивш център на Моголската империя .
Джама Масджид (Даниел Берехулак/Гети Имиджис)
Разбира се, никоя екскурзия в Делхи не е пълна без много прекрасна храна. Местните хора спират за закуски в Natraj, заведение за улична храна с кафене в стил закусвалня на горния етаж, което е известно със своите пържени банички с алоо тика и своята дахи бхала – ястие от кнедли от леща с кисело мляко и чътни, което е по-вкусно, отколкото звучи.
Каквото и където и да ядете другаде, отделете време за храна в Old Delhi institute Karim's, семеен ресторант, който сервира своите прочути кебапчета и месни кърита от 1913 г. Като изключим превъзходната храна – и наистина е така – заслужава си да посетите просто за да гледате неистовите сцени в отворената кухня: сервитьори се втурват и излизат, докато готвачи бъркат огромни тенджери с яхнии и пекат цвъртящи кебапчета, докато екип от двама души притиска и обръща тестото, за да направи пухкав хляб роти.
Това е вкусен начин да завършите деня, преди да се върнете към The Park New Delhi, за да усвоите гледките и звуците на града в свободното си време.
Цена и резервация
Стаи от £95 на вечер, на база двама, които споделят двойна делукс стая на база нощувка със закуска, без данък. За повече информация вж theparkhotels.com .
The Park New Delhi, 15 Parliament Street, Делхи 110001, Индия
