The Week Wine Club: Опитайте нещо различно от Swig, нашия януарски винен партньор
Спестете до £57 от селекцията на нашия винен редактор Брус Палинг от Swig, който е специализиран в занаятчийски вина от цял свят.
Bigstock
Любителите на виното са склонни да бъдат определени по пътя си: след като открият какво предпочитат по отношение на гроздето или регионите, те се придържат към тези параметри. Аз съм виновен за това, както следващият човек. Ето защо всички трябва да сме благодарни на търговци на вино като Робин Дейвис в Swig. Той е превърнал в своя страст през целия си живот да лови неизвестни вина, които вълнуват небцето му и са на подходяща цена. Обичам всички тези вина от Южна Африка, България, Испания, Португалия и Франция, но особено пино ноар Соли и бялото Папегаай. Стимулиращо е да се изследват новите граници на винопроизводството – и всички тези възхитителни вина са на щедри цени, по-ниски от това, което се предлага другаде на пазара.
Както обикновено а смесен случай от моята селекция е наличен, който включва по две бутилки от всяко от вината. Цена на Week Wines: £124,00, обикновено £161,80. Щракнете тук, за да поръчате . Предлагат се и 12 кутии за бутилки от всяко от вината. Всички са на изключителна цена за читателите на Седмицата и с безплатна доставка в Обединеното кралство. Прилагат се правила и условия.
A A Ножичка Badenhorst Red 2013 13,5%
Има забележителна свежест и жизненост в това сортово вино от Рона, от Swartland, най-скоро развитият винарски регион на север от Паарл в Южна Африка. Лозята са на повече от 40 години, като са били изоставени в ерата след апартейда и едва сега са възстановени към живот. Съставът на гроздето е почти наполовина от шираз и гренаш, с малко сенсо. В момента е идеален за небрежно пиене, в идеалния случай със здрави месни ястия. Нарича се ножици, защото производителят вярва, че това са най-важните инструменти за еволюцията на неговите лозя. Цена на Week Wines: £119,40, обикновено £150,00. Щракнете тук, за да поръчате
Macanita Tinto Douro, Португалия, 2014 г. 15%
Никога не съм мислил, че някога ще се насладя на трапезно вино с 15% алкохол, но това португалско наклони баланса. Той е рожба на отбора на брат и сестра Антонио и Джоана Мачанита, и двамата имат опит в Бордо и Австралия. Въпреки високия си процент, във вкуса няма нищо духовно, макар че не е за хора със слаби сърца. Плътността напомня на порто, с нотки на сушени сини сливи и стафиди и все още ще се развива още няколко години. Ще се съчетае добре с всяко силно овкусено ястие или силно сирене. Цена на Week Wines: £155,40, обикновено £198,00. Щракнете тук, за да поръчате
Соли Пино Ноар, Миролио, Тракийска долина 2014 12,5%
Признавам, че това не звучи като разумен избор – българско пино ноар? Въпреки това излъчва нежност и елегантен плод. Странно, този пино ноар напомня на Château Rayas, най-изискания и екзотичен Châteauneuf-du-Pape. Някои може да го сметнат за твърде деликатен в началото, но му дайте около час да диша и ще бъдете изумени от неговата сложност и изтънченост. Кражба на цената. Цена на Week Wines: £114,00, обикновено £150,00. Щракнете тук, за да поръчате
Папагал, Swartland 2016 13%
Ади Баденхорст е един от най-харизматичните винопроизводители в Свартланд и това вино е кръстено на папагала от нос (Papegaai) – застрашен вид, който Ади се опитва да спаси. Сместа от грозде тук прави това да звучи като най-космополитното вино, което можете да си представите: шенен, шардоне и вионие. Въпреки това, той е пълен с пищни плодове само с блясък на киселина в самия край, което подобрява изживяването. Всяко рибно ястие би вършило добре с това. Цена на Week Wines: £107,40, обикновено £143,40. Щракнете тук, за да поръчате
Маркиза де Атиса Бланко 2015 13%
Това е много приятна версия на макабео – модерно грозде от Северна Испания и Пиренейските лозя в Западен Русийон. Той е с пълен аромат, но има приятен билков, лимонов и тревист вкус и издържа изненадващо дълго след отваряне. Лозята са на надморска височина от 600 м в най-старата деноминация в Арагон, близо до Сарагоса. Напълно приятно пиене само по себе си и идеално, ако желаете нещо по-пълно и сложно от совиньон блан. Цена на Week Wines: £95,40, обикновено £119,40. Щракнете тук, за да поръчате
Chateau de Romance, Бордо 2015 г. 12,5%
Това е вълнуващо ново сухо бяло Бордо, което всъщност идва от региона на сладко вино Сотерн. Няколко добре известни Sauternes, включително Rayne-Vigneau, Clos Haut-Peyraguey и La Tour Blanche, заобикалят десетте акра лозя. Винопроизводителят Сирил де Романс и семейството му имат дълга връзка с Бордо и са решени да създават смели и необичайни вина в стила на бяло Бургундия. Този е 90% семийон – който има възхитителен меден вкус с течение на времето – плюс 10% совиньон блан за добавяне на гръбнака. По-малко от 1000 калъфа са направени от този скъпоценен камък, който определено ще придобие популярност, след като стане по-известен. Перфектен самостоятелно или с повечето видове риби. Цена на Week Wines: £152,40, обикновено £210,00. Щракнете тук, за да поръчате
