Вина на седмицата: две красавици от нос
Тези завладяващи, но деликатни и пикантни южноафрикански вина са произведени от обилни суровини.
Таша Секкомб фотография
Онзи ден се случи доста прекрасно нещо. Посетих Хендфорд, за да опитам вина за една от функциите на нашия MoneyWeek Wine Club и докато разглеждах страхотната селекция от бутилки на рафтовете на този невероятен магазин, Джеймс и Гав предложиха да се концентрираме върху една от техните силни страни, Южна Африка . За вината от Wine Club ще прочетете следващия месец, но тъй като полетът на бутилките, които отвориха, беше толкова звезден, останах с излишък от красоти и затова ето две от звездите, които не можах да се впиша в секстета на Wine Club.
Сърцето на скитника е богато, смело, вкусно и пълно. Притежава изключителна привлекателност и сочност, въпреки контролирания си 13,1% алкохол. Сравнително нова винарна на сцената, John и Tasha Seccombe имат изящно докосване на плодовете си, успявайки да модифицират деликатни, пикантни, завладяващи вина от богати суровини. Тази смес от гренаш, цинсо и мурведър се придържа перфектно към тяхната мантра – да опитате въздуха и слънцето на Западния Кейп във вината си!
Таша Секкомб фотография
Друго червено, което ме изуми, беше 2017 Savage, Follow the Line Cinsault (£28,99). Отбелязах текстура, подобна на Volnay в това вино, което със сигурност е сблъсък на култури, но това е още едно завладяващо Cape red, което внася известна магия и уравновесеност в процедурата, като същевременно запазва впечатляващата свежест и отскача на небцето.
2017 Thorne & Daughters, Wanderer's Heart, Западен Кейп, Южна Африка – £24,99, Handford Wines, 020-7589 6113, handford.net
Матю Джукс е победител в Международния конкурс за вино и спиртни напитки Комуникатор на годината ( matthewjukes.com ).
Това статията е публикувана първоначално в MoneyWeek
