Royal Savoy, Лозана: спа център с история
Уикенд на храна, вино и уелнес в Royal Savoy Hotel & Spa в Швейцария
Повече от век приказен дворец на брега на Женевското езеро привлича кралските семейства и техните почитатели в стария град на Лозана. Кралят на Тайланд беше редовен гост и испанското кралско семейство в изгнание дори се настани.
Сега, след ремонт на стойност 80 милиона британски лири, грандиозният стар замък в стил ар нуво на Royal Savoy Hotel & Spa има нотка на съвременното излъчване, за да подсили блясъка на старата школа.
Първото впечатление е за изключително величие. Едната стена на фоайето е отдадена на художествена галерия с позлатена рамка, докато великолепен виолетов полилей и лазурно кадифено кресло представляват модерен обрат в дните, когато гостите пристигат на борда на Orient Express.
Моята стая в историческата сграда е също толкова модерна - с дървени подове, луксозно голямо легло и телевизор с плосък екран. Мраморната баня разполага с душ тип тропически дъжд, просторна вана и тоалетни принадлежности Bulgari, идеално средство за възстановяване след дните на пътуване, както и макароните и швейцарските шоколади, които ме очакваха.
По-обширна програма за R&R е налична в спа центъра от 1500 квадратни метра, в чисто ново крило, добавено по време на ремонта. Убежище на благополучието, той разполага с свързващ закрит и външен басейн, сауна, парни бани, басейни за жизненост, джакузита и 24/7 фитнес зала.
Наслаждавах се на времето си в спа центъра само за жени, който разполага със собствена парна баня, сауна и най-възхитителните водни легла. Часовете, прекарани тук, изглеждат като минути - и изведнъж беше 17:00 и време за моето лечение. Решавам да пробвам 50-минутната грижа за лице Caviar Essence Uniqueness, която обеща да стимулира и подмлади кожата. Излязох от СПА центъра, чувствайки се отпуснат, зареден с енергия и се насладих на новооткрития блясък на кожата си.
Последва вечеря в Sky Lounge на хотела. От последния етаж на хотела ми се разкриха най-спиращите дъха гледки към езерото, планините, града и местните лозя – всичко това на фона на драматичен швейцарски залез. Храната беше сервирана като малки ястия за споделяне, като любимата ми беше червената риба тон с уасаби. Печените миди на скара бяха на второ място. Виното, препоръчано да придружава ястието, беше вкусно дъбово местно шардоне.
Научих повече за швейцарското вино на следващия ден по време на дегустация в лозето Лаво, включено в списъка на ЮНЕСКО, край брега на езерото. Бях особено впечатлен от специалитета на района, бяло вино от грозде шасла, което чудесно допълваше традиционното фондю, което го придружава. Сдвояване на пино ноар и шоколад в края на обиколката повече от оправда високите ми очаквания.
Древните калдъръмени улици на стария град на Лозана са идеалното място за разходка от всякакво прекаляване. Изкачете се до катедралата на върха на хълма, с невероятна гледка отвътре и отвън, след това пазарувайте в очарователни бутици, книжарници и шоколадови магазини или разгледайте оживения пазар, вековна традиция, в сряда и неделя.
След като възбудих апетит, се върнах в хотела, за да се поглезя с още храна и напитки, този път в Brasserie du Royal. Коридорът на сетивата, витрина на местни продукти, включително вино, сирена и разфасовки от месо, е добро въведение в меню, вдъхновено от местни и местни съставки, съставено от трима готвач със звезди Мишлен Марк Хеберлин.
За начало избрах The Perfect Egg, фирмено ястие, което се променя със сезоните. В края на лятото се състоеше от поширано яйце, потопено в грахово пюре, проста, но възхитителна комбинация. Последва запечена риба тон и след това захаросана праскова със сладолед от шам-фъстък, съчетан с местен сайдер. Празник на висококачествена храна и вино, заедно с ненадминато обслужване, направени за една наистина запомняща се вечер - и подходящ завършек на спа уикенда от световна класа.
The Royal Savoy Hotel & Spa , Лозана, от около £230 на вечер, включително закуска. ШВЕЙЦАРСКИ лети от редица летища в Обединеното кралство до Женева, на 50 минути с влак от Лозана. Билетите започват от £55 в двете посоки. За повече информация относно Швейцария посетете MySwitzerland.com
