Съвети за здравословно хранене у дома: как да получите вашите пет на ден по време на блокирането
Купуването на замразени или консервирани плодове и зеленчуци е хранителна алтернатива за списъка за пазаруване на храни
Кристофър Фърлонг/Гети Имиджис
Поддържането на здравето по време на блокирането не означава само да упражнявате тялото и ума си ... това е и за храната, която ядете.
Онлайн доставките и рафтовете на магазините може да са оскъдни за някои пресни плодове и зеленчуци, но има и други начини за планиране на ястия и закуски, които са едновременно вкусни и питателни.
В NHS препоръчва поне пет порции (общо 400 г) различни плодове и зеленчуци всеки ден.
Пет на ден може да изглежда борба без пресни съставки, но има алтернативи като замразени или консервирани продукти.
Тук разглеждаме съвети как да получите вашите пет на ден по време на блокирането...
Какво се брои във вашите пет на ден?
Една порция е:
- 80 г пресни, консервирани или замразени плодове и зеленчуци
- 30 г сушени плодове, които трябва да се консумират по време на хранене, а не като лека закуска между храненията, за да се намали рискът от кариес
- 150 мл плодов сок, зеленчуков сок или смути (само веднъж на ден)
- 100% неподсладен плодов сок, зеленчуков сок и смутита се считат само за максимум една порция
- 80 г боб и варива - те обаче се броят само веднъж като част от вашите пет на ден, без значение колко ядете
- Сладките картофи, пащърнак, шведи и ряпа се броят. Но докато обикновените картофи, ямс, маниока и живовляк са зеленчуци, те не се броят към вашите пет на ден
–––––––––––––––––––––––––––––––––– За обобщение на най-важните истории от цял свят – и сбит, освежаващ и балансиран поглед върху дневния ред на новините за седмицата – опитайте списание The Week. Започнете своя пробен абонамент днес ––––––––––––––––––––––––––––––––––
Добавя консерви и кутии към вашия списък за пазаруване
В Британска фондация за хранене (BNF) казва, че консервираните зеленчуци могат да бъдат също толкова здравословни, колкото и пресните и трябва да си струва да се обмислят за вашия списък за пазаруване.
Консервираният грах, моркови и спанак са питателни и универсални и защо не опитате нещо ново като сърце от палма или артишок, ако те са по-достъпни? казаха от БНФ.
Добавете консервирани зеленчуци направо в къри и яхнии, за да увеличите ястията си. Консервираните варива като боб или нахут също са бързо и питателно допълнение към неща като сосове за паста или салати.
NHS добавя, че ако изберете консервирани или консервирани плодове и зеленчуци, тогава изберете тези в натурален сок или вода, без добавена захар или сол.
„Яж своите пет на ден“
На Instagram регистрираният диетолог Никола Лъдлам-Рейн публикува своите съвети как да останете здрави и продуктивни по време на изолация.
Тя съветва: Яжте цвят: Казах го преди и ще го кажа отново.. яжте своите 5 на ден! Консервираните и замразените също се броят (съдържат повече хранителни вещества като витамин С, отколкото пресните им сортове!). Опитайте, ако можете, да купите плодове консервирани в сок, а не в сироп.
Включете децата
Диетологът Азмина Говинджи призовава родителите да включат децата си, когато планират петте на ден у дома.
Запознайте малките деца с цветовете и формите на плодовете и зеленчуците възможно най-рано, тя каза . Ако децата ви не са запалени, консервираните зеленчуци, като сладка царевица, леща и грах, могат да бъдат добро място за начало.
Опитайте се да не подсилвате идеята, че зеленчуците са неприятни и винаги трябва да бъдат скрити в храните. Вместо това се забавлявайте заедно, като опитате много различни плодове и зеленчуци и намерете това, което харесват децата ви.
Закуски: планирайте предварително
Скрийте шоколада и чипса и пригответе някои вкусни закуски предварително...
- Напълнете купа с плодове и оставете в хола
- Пресните плодове могат да се измият и да се приберат в хладилника готови за консумация
- Съхранявайте зеленчуците, готови за закуска, като нарязани моркови или целина в хладилника
–––––––––––––––––––––––––––––––––– За обобщение на най-важните истории от цял свят – и сбит, освежаващ и балансиран поглед върху дневния ред на новините за седмицата – опитайте списание The Week. Започнете своя пробен абонамент днес ––––––––––––––––––––––––––––––––––
Съвети за 5-дневно хранене за семейства
Закуска
- Добавете нарязани плодове като банани, ягоди или султанки към зърнени храни, каша или натурално кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- Добавете печени на скара гъби или домати на скара към бъркани яйца
- Шепа горски плодове или нарязан банан
- Чаша (150 мл) неподсладен 100% плодов сок, зеленчуков сок или смути
Обяд
- Добавете плодове и зеленчуци към любимите ястия: нарязани моркови в сос болонезе; нарязани червени чушки върху паста; грах в картофено пюре; домати в омлет; гъби в запържено пържене
- Включете салати в сандвичи
- Яжте пръчици моркови, пръчици целина или чери домати с дипове като салса или по-нискомаслено сирене
- Яжте сатсума или грозде без семки за десерт
- Сушени плодове - шепа султанки или няколко сушени кайсии като десерт
Вечеря
- Имайте два различни зеленчуци на масата за вечеря
- Добавете плодове и зеленчуци към любимите ястия
- Зеленчуците в ястия като яхнии и гювечи също се броят, но избягвайте добавянето на допълнителна мазнина, сол и захар и използвайте постно месо
- Салата или зеленчукова гарнитура към основното ястие
- Замразени плодове и зеленчуци като гарнитура
- Консервирани зеленчуци като сладка царевица или парченца ананас върху пица
