Вино на седмицата: оживена чаша, пълна с резници за крикет
С натрапчив парфюм от бъз и резници от щурц, този блещукащ Бакхус трябва да бъде вашето любимо място за лятото.
Докато проучвах статия за градските винарни за месечната си колона в елитното английско лозарско списание Vineyard, се озовах в една от най-модерните, най-малките и най-приветливите винарни, които някога съм посещавал. Австралийският винопроизводител Алекс Хърли проведе обиколка на винарната (която отне 14 секунди) и след това седнахме в това, което всяка друга винарна нарича врата на избата или посетителски център, но в тази страхотна компания прилича повече на трапезария на Byronic, за да опитаме асортимента.
В миналото тази базирана във Фулъм винарна е доставяла грозде от далечни страни като Калатаюд и Лиму, за да прави превъзходни вина в нашата столица – 2015 Cabot Sq (£15) е особено зъби биодинамично каберне от Лангедок, но бъдещият фокус за тази изключителна настройка с право е английско вино.
Алекс току-що пусна мечтано 2018 Rosaville Rd Pinot Noir Rosé (£15), което трябва да украси всяка маса за вечеря в страната, но заедно с тази дива той има блестящ Бакхус. Тук има завладяващ парфюм от бъз и резници от щурче, който се плъзга над сърцевината на цитрусовата сърцевина. Той е оживен, енергичен и изпълнен с жажда за живот, която толкова много претенденти за трона на Бакхус не успяват да предизвикат.
Това не е вино, което се нуждае от време, за да се уталожи и да се развие като суровите, наситени с коприва Бакхози от миналото. Готов е за употреба и би трябвало да бъде вашият най-добър апер на това лято. О, и Алекс уреди специална цена за нас, привържениците на MoneyWeek за следващите десет дни!
2018 London CRU, Baker St Bacchus, Англия – £15, намалени на £13,50 до 12 август, robersonwine.com
Матю Джукс е победител в Международния конкурс за вино и спиртни напитки Комуникатор на годината ( matthewjukes.com ).
Това статията е публикувана първоначално в MoneyWeek
