Висок лукс: преглед на частния хотел Les Grandes Alpes
Със 17 петзвездни хотела и осем ресторанта със звезди Мишлен, Куршевел е най-луксозният ски курорт във френските Алпи
През далечната 1948 г. един от първите хотели, отворени в Куршевел – тогава новопрохождащ курорт, надяващ се да грабне част от зараждащия се ски бум – се осмели да си даде много грандиозно име. С право. В крайна сметка Les Grandes Alpes, в самия център на Куршевел 1850 г., не беше просто оригиналният гранд хотел на курорта. В първите дни той е служил и като негова поща, банка, туристически офис, централа на ски училище и много други.
Днес Куршевел се разшири, за да се превърне в най-луксозния ски курорт във Френските Алпи, който може да се похвали със седемнадесет петзвездни хотела, три още по-шикозни двореца и осем ресторанта със звезди Мишлен. Има високопристанище, за да могат хеликоптери да докарат богатите от Женева. Има огромен нов плувен и спортен комплекс (Aquamotion) и нова 3-километрова писта за тобоган, за да радват по-младите посетители. И все още има едни от най-добрите ски в Алпите.
Les Grandes Alpes остава в сърцето на Куршевел – но когато го посетих наскоро, не се виждаше пощенска чанта. Вместо това има едно малко но три шик lounge bar, Bellini’s и откровено казано великолепен нов ресторант, Le Bizan (повече за това по-късно). В планинския въздух има и интригуваща главоблъсканица. Това място петзвезден хотел ли е или огромна луксозна хижа? Отговор: и двете са.
Като част от цялостно обновяване, наблюдавано от дизайнера Жан-Марк Муше през 2012 г., почитаемият хотел се преоткрива. Вместо много малки спални, сега се състои от луксозни апартаменти - състоящи се от всекидневни, трапезарии с професионални кухни и три или четири спални (всички със самостоятелни бани). Предлагат се и няколко по-малки апартамента и луксозни стаи.
Идеята е този частен хотел да разполага с всички удобства на петзвезден хотел, включително вътрешен спа център на Valmont със стаи за масажни процедури, сауна и плувен басейн. Но съчетава всичко това с допълнителното уединение, пространство и удобство на хижа. Работи ли? Красиво така.
Всекидневните на апартаментите разполагат с достатъчно дивани за голяма група, където да се отпуснете, и огромни печки за дърва, ако са необходими, за да се постигне изключително препечен уют. При пристигане гостите откриват безплатна бутилка Dom Perignon 96, сред много други лакомства, които да им помогнат да се настанят. Спалните и баните имат всичко, което може да очаквате на това ниво, от джакузи вани до отопляеми тоалетни седалки до тоалетни принадлежности и парфюми на Hermes. А трапезарните са достатъчно големи, за да могат голяма група да вечерят заедно в апартамента – с пълно обслужване на масата, организирано от вашия частен иконом.
А, да – икономът. Основно предимство на Les Grande Alpes е, че всеки апартамент има специален иконом, който да се грижи за вас. Оказва се, че е точно толкова хубаво, колкото звучи. Всъщност, ако трябваше да създам платоническата същност на частен иконом, тогава нашият иконом, Гаел, би бил това. Той знаеше кога да скочи напред с помощ или предложение; кога да намерим учтиво убежище в кухнята на апартамента; и кога да изчезне дискретно. И той направи лошо еспресо и бъркани яйца, за да придружава обширната закуска от местни сирена и колбаси, пушена сьомга и плодове.
Разбира се, нищо от това не е евтино. Но тогава Куршевел не е за хора със слаби сърца или слаби хора. Този град е безсрамно детската площадка на заможните, където е трудно да се намери бургер, който не е Wagyu, а улиците са облицовани с магазини от Fendi до Bulgari през всички точки лукс . По традиция Куршевел беше любимецът на френския елит. Днес това е космополитна смесица със значителни руски, турски и близкоизточни контингенти, заедно с французи, британци и други европейци.
Много големи групи или такива, включително много малки деца, може да жадуват за допълнителното пространство, което идва с голяма хижа. Но концепцията Grande Alpes със сигурност ще подхожда на двойки, групи приятели и разширени семейни групи. Хотелът има достъп до ски-вход, т.е строгост на това ниво на настаняване и има допълнителното предимство на отличното местоположение. Излезте от ски ателието на хотела (в комплект с персонал, който да ви помогне да се качите), щракнете върху ските си и сте въпрос на моменти от трите основни въжени лифтове от 1850 г.
Централното местоположение също е голям плюс вечер, ако искате да се възползвате от разнообразието от нощни клубове, барове и кабарета, които Куршевел може да предложи. Опитвам Яслата , ако светещите в тъмното бутилки Dom Perignon и облечените в баски танцьори са вашата идея за забавление. Или за по-изискана вечер в стил кабаре, дайте Ле Нокен вихър.
Където и да сте отседнали, силно бих препоръчал да потърсите ресторанта на Grandes Alpes Льо Бизан , където Паоло Бианки брилянтно съчетава опита си в японското готвене (в Zuma в Рим) със средиземноморската кухня. Преди да се включите в десетстепенно дегустационно меню, наше усти бяхме добре и истински забавни от забележителна темпура от стриди с пяна от ябълки юзу и майонеза понзу (която, както късмет, вървеше идеално с Bellini, които отпивах).
Това беше последвано от редица рибни ястия с вълнуваща лекота и пикантност (като тартар от жълта опашка със сорбе от червен пипер и желе от понзу); въображение, пикантни салати; и месни ястия, които бяха някак деликатни и обилни (като еленско филе със сицилиански шам-фъстък, мисо и кестеново намаление и смесени японски гъби).
Но каква е причината богатите да се тълпят в Куршевел на първо място? Ами карането на ски? Като новобранец бях в много сигурните ръце на Вероник от Ecole de Ski Francais. След часове тя ме накара да се плъзгам с увереност по (лесни) зелени писти. Оказа се твърде много увереност. Гордостта идваше преди падане повече от един път, тъй като настоявах да заобиколя основите в полза на състезанието надолу по хълма.
По-опитните членове на моята група се възползваха напълно от по-напредналото каране на ски по-високо в планината и се върнаха препълнени с разкази за приключения извън пистите при някои от най-добрите снеговалежи през последните години. Честно казано, бях също толкова развълнуван от обядите. Докато сте на пистите, не забравяйте да спрете на Пещерата де Крю , елегантен нов алпийски ресторант, основан от трима бивши ски инструктори.
Apres-ski, моите четиридесет и няколко мускули протестираха силно срещу необичайните наказания за деня и мога честно да кажа, че 50-минутният дълбок масаж на тъканите от ръцете на Мари, старшата масажистка в СПА центъра Les Grandes Alpes, не беше нищо друго на чудотворни. Бях възстановен, подмладен и пренесен от нейните божествени умения. След това излязох от стаята за лечение, за да се потопя в съседния басейн, носейки такова мрачно задоволство, че спътниците ми се засмяха, когато се присъединих към тях край басейна. Дали ми пука? Нито йота. Тук, в Les Grandes Alpes, бях в един вид рай.
Апартамент с три спални е от €3,950 (£3,524) на вечер, включително закуска; granalpes.com
