Брекзит и Ковид застрашават коледните пуйки
Очаква се предлагането да спадне с 20% през този празничен сезон поради недостиг на персонал
Getty Images
Brexit се обвинява за недостига на персонал, който производителите на птиче месо предупреждават, че може да доведе до липса на пуйки тази Коледа.
The Independent съобщи тази седмица, че веригата ресторанти Nando’s е била принудена да затвори 10% от своите магазини в резултат на проблеми с персонала във фабриките на своите доставчици и недостиг на шофьори на тежкотоварни автомобили.
И сега има криза в сектора на пуйките. Британският съвет за домашни птици съобщи, че членовете му съобщават, че всяко шесто работно място е незаето, защото Работници от ЕС напуснаха Обединеното кралство след Брекзит.
Пазителят съобщиха, че предлагането на пуешко вече е намаляло с около 10%, но може да намалее с до 20% до Коледа, тъй като шефовете може да не са в състояние да доведат обичайния брой сезонни работници.
Пол Кели, управляващ директор на производителя на пуйки KellyBronze, каза, че би било финансово самоубийство, ако компаниите излюпват пуйки без достатъчно работници, които да се справят с тях навреме за коледните вечери на нацията. Турция след Коледа не струва нищо, каза той.
Ситуацията е изключително сериозна, каза Марк Гортън, управляващ директор на Traditional Norfolk Poultry. Големият проблем, който имаме в момента, е работната ръка, каза той ITV . Просто не можем да намерим хора, които да управляват нашите ферми и нашата фабрика.
Ранджит Сингх Бопаран, основател на 2 Sisters Food Group, каза, че Брекзит рязко е намалил наличните работници в хранителния сектор, като работните места на начално ниво са най-трудни за запълване. Той също така обвини рязко растящите разходи за съставки, инфлацията на заплатите и отсъствията, свързани с Covid.
Синдикатът Unite обаче заяви, че нито Brexit, нито Covid са виновни за недостига на персонал. Вместо това, каза Бев Кларксън, национален служител на Unite за храна, напитки и селско стопанство, проблемът е в ужасното заплащане и условия на труд, които правят месопреработвателната индустрия едно от най-лошите места за работа в Обединеното кралство.
Проблемът с недостига на персонал по Коледа със сигурност предшества Brexit и Covid. през 2018 г. Пазителят каза, че хората не искат повече да работят в кланици, оставяйки около 10 000 незаети позиции в кланиците.
