Изпробвани и опитани: кутии с най-добри рецепти и доставки на прясна храна
Поръчайте онлайн и доставете прясно месо и зеленчуци до вашата врата
Внимателен готвач
Ползата от кутиите с рецепти, доставяни вкъщи, като например Mindful Chef, е очевидна за семейства с ограничено време или работещи хора, които искат да приготвят вечеря от нулата, но просто нямат умствената енергия да мечтаят за ново ястие всяка вечер. Те също са находка за тези, които нямат много опит в кухнята.
Но за хората, които смятат себе си за готвачи с доста въображение, цялото нещо може да изглежда малко мистериозно. Защо бихте искали предварително порционирани съставки, когато можете да купите повече от супермаркета за по-малко? Защо ще плащате, за да ви изпратят пакетче риган, когато можете да купите цял буркан в супермаркета? Само след като сте изпробвали Mindful Chef, ползата става очевидна. А именно, че дори и да сте уверен готвач, кутии с рецепти като тези могат да ви изкарат извън зоната на комфорт и да ви накарат да опитате нещо ново.
Такъв беше случаят с отличната пържола от бавет в мексикански стил със салса от авокадо, която поръчахме. Нещо сложно за готвене, но непознато и вкусно. По същия начин печеният патладжан с хариса с чесън и пиле с лют червен пипер беше прекрасен и не беше рецепта, която бяхме опитвали преди.
Читателите с орлови очи може да забележат нещо за тези рецепти - почти пълното отсъствие на въглехидрати. Това е основният USP на рецептите на Mindful Chef, които всички имат за цел да ви помогнат да намалите приема на захар и рафинирани въглехидрати. Резултатът е здравословна, пълна с зеленчуци храна, която все още е невероятно вкусна. Освен това всяка кутия ще ви помогне да разширите кулинарните си хоризонти, независимо колко опитен готвач сте. Истинска двойна победа.
Внимателен готвач ; един човек от £8 на порция, двама души от £5,50 на порция (£11 хранене), четирима души/семейство от £4 на порция (£16 хранене)
Балансова кутия
Здравето и удобството са двойните ръководни принципи на Balance Box, комплексна услуга за хранене, която доставя закуска, обяд, вечеря и две закуски на ден. Можете да избирате между по-лек план, като ястията добавят до 1200 калории на ден, или пазарен план от 1800 калории. Всичко идва готово приготвено: студените ястия - например салата от пушена сьомга и севиче от домати - могат да се консумират направо от тенджерата, докато топлите ястия се нуждаят само от няколко минути в микровълновата печка. Всичко е прясно, сезонно и етично - и много вкусно. Това не е бюджетен вариант, с еднократни кутии, започващи от £80 за храна на стойност три дни - но няма да ви се налага да купувате друга храна и няма да ви се налага да отделяте време за приготвяне на храната си. Ако цените времето си високо, това може да бъде инвестиция, която си заслужава. Балансова кутия , от £24,99 на ден
James Rouse Photography Ltd
Worstead wagyu
Говеждото Wagyu - мраморното, богато на мазнини месо от избрани няколко вида японски крави - е основен продукт на луксозните пържоли от много години, но все още е относителна новост за пазара за доставка до дома. Worstead Estate в Норфолк, който доставя бързо замразено месо в цялата страна, отглежда пълнокръвни и wagyu-кръстосани крави до взискателните стандарти за благосъстояние, очаквани от пазителите на рода. Резултатът е крехки, дълбоко овкусени филета и фантастично сочни бургери, както и пълен набор от пържоли и джунджурии. Уорстед Естейт , от £95
The Cookaway
Разположен някъде между услугата в ресторанта у дома и кутията с рецепти, The Cookaway предоставя еднократни доставки с всички съставки и инструкции за първокласно хранене за двама или четирима души. Избирате от обширно меню, което черпи вдъхновение от няколко национални кухни - примерите включват пиле от соя и джинджифил със соба юфка или пикантен лингвин с пушена пикша. На следващия ден всичко ще пристигне в охладена кутия, готова за вашето внимание. За разлика от повечето бокс услуги, Cookaway включва екстра върджин зехтин и първокласни оцети със своите рецепти - видът щрихи, които ще издигнат храната ви на следващото ниво. Рецептите са лесни за следване и лесно копирани, ако искате сами да закупите съставките. Цените са в по-скъпия край на скалата, но като услуга без абонамент е идеална като случайно лакомство - или начин да разширите репертоара си за домашно готвене. The Cookaway , от £6 на хранене
Месар от село Провенанс
Въпреки че доставките му са ограничени до западната половина на Лондон, водосборният район на Provenance е амбициозен за самозван селски месар. Търсенето нарасна по време на първото блокиране и след това, тъй като готвенето се превърна още повече във форма на забавление и път за творчество, както и необходимост, според Том Гибсън и Струан Робъртсън, съсобствениците. През последните няколко месеца те изградиха своя онлайн бизнес, за да обслужват хора, които не могат да излязат до физически магазини или нямат страхотен месар в техния район. Можете да поръчате ала-карте от богата гама от пресни и сушени меса или изберете една от предварително избраните кутии. Provenance BBQ Box, например, се предлага с намазка, която би украсила и най-амбициозното социално дистанцирано барбекю: 500 г T-bone пържола, две риби, две свински пържоли Iberico, цяло обезкостено пиле, две агнешки кебапа, четири бургера, десет колбаси и бутилка барбекю сос. Просто добавете огън. Кутия за барбекю с произход , от £75
Gousto
Gousto предлага огромна гама от рецепти, които включват вегански, вегетариански, безглутенови и млечни опции. Гамата „Любими за всеки ден“ също е страхотна, предлагайки рецепти, които са прости, бързи версии на класически основни продукти като пилешко къри и чили кон карне. Тези, които наистина са ограничени от време, могат да изберат десетминутни рецепти. Всяко ястие е внимателно замислено и лесно за приготвяне, с почти никаква многофункционална работа с тенджери и тигани или други подобни. Лесно е да повтаряте ястията сами: нито една от съставките не е предварително смесена, така че ще знаете точно кои да купите следващия път, когато сте в супермаркета. Единственият реален недостатък е, че съставките не идват предварително подредени, така че ако поръчате кутия с четири рецепти, ще трябва да сортирате четири разбъркани комплекта съставки. Gousto , от £4,37pp за хранене за двама, £2,98pp за семейно хранене
Кутия за празник
Feast Box се фокусира върху близкоизточната и азиатската кухня. Ястията, които опитахме, включваха рулца от виетнамски скариди и рибни обвивки тандури. Тези рецепти бяха малко по-сложни от другите, разгледани тук, но Feast Box не се продава за удобство: докато някои ястия трябва да отнемат само 30 минути за готвене, други отнемат до 90 (храната от Близкия изток е известна трудоемка) . Менюто предлага 12 рецепти на седмица, включително впечатляващи четири вегански варианта. Най-евтиният вариант Feast Box е £5, а най-скъпият £9,70, но повечето са около £7. Кутия за празник , от £5.40pp на хранене
Абел и Коул
Abel & Cole е компания за кутии за рецепти със съвест: съставките - всички органични и сезонни - пристигат предимно неопаковани, в една картонена кутия, която може да бъде върната, когато пристигне следващата ви. Самите ястия са бързи и лесни за приготвяне, както и вкусни за ядене. Лесно е да намерите и това, което искате в менюто, благодарение на секциите, обслужващи вегани, вегетарианци и хора, които търсят прости или нискокалорични ястия. Тъй като всички рецепти използват лесни за намиране съставки, ако искате да ги повторите, но да си ги набавите сами, няма да имате никакви проблеми. Абел и Коул , от £6pp
HelloFresh
Ако сте готови да направите възможно най-малко подготовка, без да поръчате храна за вкъщи, разгледайте HelloFresh. Няма дори никакво измерване: всички съставки пристигат в точни количества, чак до нарязания чесън - и инструкциите са ясни до степен, че са безопасни за идиоти. Рецептите отговарят на повечето диетични изисквания (макар и не за вегани) - както и на тези, които търсят особено бързи ястия, въпреки че те отнемат 20 минути, а не десет на Gousto. Въпреки че повечето опции съдържат поне две порции от вашите пет на ден, не всички ястия на HelloFresh са толкова здравословни, колкото другите в този списък – но можете да разчитате на тях да бъдат вкусни. Ако броите, винаги има под 550 калории. HelloFresh , от £3,25 на хранене
Гърби
Grubby, първият комплект от рецепти на 100% растителна основа в Обединеното кралство, включва прости, но креативни ястия като сладка царевична пърженка със салса от манго и пържена салата от скъпоценни камъни и италианско песто българско пшеница с тиквички, патладжан и фава. За разлика от някои други кутии с рецепти, тази пристига в 100% рециклируема опаковка, която в 95% от случаите се произвежда в Обединеното кралство. Всички доставки в Лондон се извършват с велосипед и всякакви хранителни отпадъци се компенсират чрез партньорите на Grubby, което допълнително намалява въздействието на компанията върху околната среда. Рецептите обикновено включват шест или повече пресни зеленчуци и идват с ясни инструкции, както и внимателен плейлист на Spotify, с който да готвите. Гърби , от £5,75 на хранене
