Магазини за риба и чипс, предлагащи застрашени акули
За потребителите е „почти невъзможно“ да знаят какво купуват, казват учените
Застрашените акули обикновено се продават в магазини за чипове и рибни магазини в Обединеното кралство, установи разследване.
ДНК тестове, проведени в университета в Ексетър, установиха, че по-голямата част от рибните проби са бодлива риба, малка акула, която е застрашена в Европа и класифицирана като уязвима в световен мащаб.
От 78 проби от магазини за чипове в Южна Англия е установено, че приблизително 90% са акули.
Учените също така откриха перки на акули чук, които са глобално застрашени, продавани от азиатски търговец на едро на храни в Англия, доставящ китайски ресторанти, Времената доклади.
Авторите на изследването казаха, че не могат да кажат дали някакви правила са били нарушени, тъй като бодлива риба, уловена като прилов във водите на ЕС, може да се продава при строги условия, добавя изданието.
За потребителите е почти невъзможно да знаят какво купуват, каза Катрин Хобс, един от авторите на изследването.
Хората може да си помислят, че получават устойчив продукт, когато всъщност купуват застрашен вид.
Месото от акула обикновено се продава под общи имена като хус, каменна сьомга и скална змиорка.
Тази форма на етикетиране е разрешена, но констатациите предизвикаха призиви за по-строго етикетиране на храните, така че хората да знаят какво точно консумират.
Има и здравословни проблеми, казва Хобс. Да знаете какви видове купувате може да бъде важно по отношение на алергии, токсини, съдържание на живак и нарастващата загриженост за микропластмасите в морската хранителна верига.
