Модерни имения: преглед на хотел Chewton Glen
Типично британски хотел в зашеметяваща обстановка
Chewton Glen не е от типа място, на което знаменитостите почиват в Ню Форест, това е точно мястото, където знаменитостите почиват в Ню Форест.
И е лесно да се разбере защо. Приближаването до разпръсналото се петзвездно имение е като във филм. Минавайки покрай диви понита, тракайки по решетки за добитък и в крайна сметка пристигайки в широко имение, което се отваря под яркосиньото небе.
Местоположението е достатъчно величествено, но широката алея, която се простира до голямото старо имение, кара сърцето да трепти още повече.
4.0.1
С голф игрище с 10 дупки, морава за крокет, открит басейн и уединени апартаменти с къщи на дървета, хотелът със сигурност е добре обзаведен. Междувременно бумтящи огньове и плюшени цветове придават на хотела усещане за ловна хижа от 18-ти век. Но с огромни прозорци, гледащи от общите части, Chewton Glen е всичко друго, но не и задушно.
Докато се скитаме по коридорите на хотела до нашата английска селска градина, портиерката ни разкрива малка тайна: нашата е една от любимите й стаи. И не сме изненадани. Апартаментът разполага с огромна спалня, с прозорци, обхващащи ширината на стаята. Богатите материи, старо английско бюро за писане и голяма баня допринасят за ефекта, а душът определено е направен за споделяне - голям е колкото гардероба на средния хотел.
Повече от 50 години този типично британски хотел посреща гости и жъне награди за своето обслужване, обстановка и дизайн. Има толкова много неща за правене в рамките на хотела или на кратко разстояние от него – еднодневна екскурзия до плажа, релаксация в хидробасейна, наслаждаване на спа процедури или спиране в печално известния готвач от Йоркшир, ресторант The Kitchen на Джеймс Мартин за готварски курс .
Lynk фотография
Преди Джеймс да намери слава в съботната сутрешна кухня на Би Би Си, той се изкачи в редиците като сладкар на Чутън Глен. Преди година той се върна в New Forest, за да отвори своя ресторант, по-спокоен вариант за главната трапезария на хотела.
За всеки, който се надява да се научи как да готви по начина на Джеймс Мартин, The Kitchen предлага курсове по умения с ножове, питателно готвене, готвене с деца или дори клас със самия Джеймс.
Преди началото на урока гостите се насърчават да вечерят в The Kitchen, където се сервират вкусни предястия с размер на тапас, включително салата от патица конфи, крокети със сирене морсила и гночета с масло от градински чай, всички създадени с местни продукти и, където е възможно, билки, плодове и зеленчуци от собственото място на хотела.
Собственият ресторант на Chewton Glen, оглавяван от Люк Матюс, предлага отлична, макар и по-официална алтернатива на The Kitchen. Вечерята в тази очарователна, романтично осветена стая е наслада, с внимателно подбрано меню, което смесва местни продукти с глобални вкусове.
В началото на храненето сомелиерът носи тежък том с винена листа, който ще отнеме дни, за да се прочете изцяло. След сериозно обмисляне избираме лек, остър Chapel Down Baccus от Кент – страхотно съчетание за нашето хранене.
За тези, които отсядат в къщичките на дърветата, вечерята също е опция. Уединени от главния хотел, но само на кратка разходка, се намират 12 апартамента с дървета. По-скоро превъзхождащи къщите на дърветата от вашето детство, всяка от тях е оборудвана с горещи вани, място за спане до шест до осем и кухня (в която можете да донесете свой собствен готвач).
Единственият проблем с Chewton Glen всъщност е, че има толкова много за разглеждане и правене, че може да пренебрегнете самата New Forest. Щастлив проблем за всеки хотел.
Chewton Glen, New Milton BH25 6QS, двойни стаи започват от £285. Резервирам: www.chewtonglen.com
