Най-добрите корейски ресторанти в Обединеното кралство
За превъзходството на готвенето и разнообразието от предлагани ястия, това са заведенията за хранене в горната част на нашия списък
корейски
Тази институция в Манчестър, която отвори врати през 1985 г., претендира да бъде първият корейски ресторант извън столицата. Менюто е представено и на корейски език, което може да е само знак, че това е мястото, където трябва да се отправите за автентичен вкус на националната кухня. Предлагат се някои от по-известните основни продукти – от пикантни кимчи, направени от мариновани китайски листа, до селекция от бибим бап, ароматна смес от ориз и зеленчуци, гарнирани с месо или риба по ваш избор – заедно с някои по-непознати продукти. Най-добрият начин да опитате гама е да се насладите на банкета sam gyup sal, който включва множество ястия, които да споделят няколко души.
40A King Street West, Манчестър, M3 2WY; koreana.co.uk
Джинджу
Знаменитата готвач Джуди Джу е работила в ресторант Gordon Ramsay, The French Laundry и The Fat Duck на Хестън Блументал, преди да се върне към корейските си корени, за да създаде Jinjuu в лондонския Soho през 2015 г. Вдъхновено от непринуден и официален стил на хранене, менюто е посветено до голяма степен до 'anju', малки чинии, предназначени да се ядат, докато се наслаждавате на питие – от които има много за избор в иновативния списък с коктейли. Ще бъдете пропуски да не опитате сочното пържено корейско пиле, поднесено с маринована бяла ряпа и соев сос. Преминавайки към електрическата мрежа, чиниите за споделяне на ssam са натрупани с избор от топящи се в устата, два пъти приготвени свински шкембе, нежни бавно запечени къси ребра, зеленчуци на скара на мисо и други.
15 Kingly Street, Лондон, W1B 5PS; jinjuu.com
Сорабол
Ню Малдън е дом на една от най-големите емигрантски общности на корейци в Европа и определено си заслужава краткото пътуване от центъра на Лондон, за да посетите многото страхотни ресторанти, специализирани в кухнята на страната. В Sorabol ще намерите вкусни и домашни ястия, предназначени за споделяне. Барбекю менюто е особен акцент – сложете го в крехко мариновано говеждо галби, сладко и пикантно свинско или вкусно смесено плато с морски дарове от кралски скариди, калмари, миди, скариди и миди. Измийте всичко с чаша соджу – традиционен корейски спирт – или изберете от селекция от оризови вина.
180 High Street, New Malden, Surrey, KT3 4ES; sorabol.co.uk
