Starhotels Collezione Италия: Гранд обиколката, актуализирана за 21-ви век
През 17-ти и 18-ти век заможни млади англичани от определен ранг често се впускат в Голяма обиколка на Европа.
Пътуването, организирано, когато младите мъже се смяташе за навършили пълнолетие, имаше за цел да завършат своето класическо образование чрез срещи с чудесата на античността и Ренесанса. Типичното пътуване ще отведе човек (както и неговия придружител и пътуващ антураж) през Франция и надолу през Италия, преди да се върне, ако времето и финансите позволяват, през Германия, Австрия и Холандия.
В наши дни пътуването из тази част на света е значително по-лесно и вече не е изключително за приказно богатите, с евтини авиокомпании и високоскоростни железници, свързващи континента и отварящи чудесата на европейското изкуство и античността за всеки с времето и склонност да изследват в свободното си време.
Времето, разбира се, е една стока, която остава недостиг за неаристократите днес, както беше преди 200 години, което означава, че много пътници могат да нарязват традиционния Grand Tour на парчета и да го правят хапка по хапка.
Точно това направи The Week Portfolio наскоро, замисляйки обиколка из северните и централните части на Италия, отсядайки в Starhotels Collezione, който има великолепни хотели от висок клас, осеяни из цялата страна. Започнахме нашата обиколка в:
Сиена - Гранд Хотел Континентал
След като кацнахме във Флоренция, събираме колата, уредена за нас от нашия туроператор Kirker Travel, Fiat 500 (може ли да се направи пътуване в Италия с нещо друго?), и се впускаме в живописното едночасово шофиране през хълмовете на Тоскана до Сиена.
Опитвайки се да тълкуваме инструкциите на сателитната навигация и на хотела, поемаме по два кръга от центъра на града, преди да намерим пътя към уреченото място за среща, където портиер е дошъл да ни поздрави. Grand Hotel Continental се намира дълбоко в пешеходното сърце на града и преди да слезем от колата си, ни придружават моретата от туристи, докато стигнем до един от централните площади на града. „Оставете колата тук, всичко ще бъде наред“, казва нашият водач, докато паркираме до хилядолетния фонтан. И така правим и влизаме в първия от нашите хотели, вече се чувстваме като кралски особи.
Grand Hotel Continental си струва всяка една от петте си звезди и верен на твърдението на уебсайта му се намира само на няколко крачки от Пиаца дел Кампо и Дуомо ди Сиена. Огромни сводести тавани се издигат над главите си, когато влезете, всички украсени със стенописи, които са се възползвали от старателната реставрация, за да върнат тази грандиозна сграда към предишния й блясък.
Самата сграда преди това е била известна като Palazzo Gori Pannilini, аристократична резиденция, за която се смята, че е построена около 1500 г. Според легендата, дворецът по-късно е реконструиран от папа Александър VII, член на могъщото семейство Чиги, като сватбен подарък за племенницата му Олимпия през 1677 г. След това се превърна в любима спирка на богатите и богатите, пътуващи по голямото турне, така че подходящо място да започнем нашето пътуване.
Апартаментите са почти толкова обширни, колкото и обществените пространства, с гледка към града и някои от най-впечатляващите паметници на Сиена, включително Дуомо и църквата Сан Доменико.
Докато минавате през стаята си (а това е малко преход от едната страна на другата), петите ви ще щракат по тоскански теракотени подове, а наоколо има разкошни мебели, антични картини и да, още стенописи, които тук създават удивителен Tromp l'oeil ефект. Всичко около вас са гоблени от дамаст и полилеи от муранско стъкло - и за да завършите величието, баните, облицовани с мрамор.
Сиена е град, пълен до ръба с отлични ресторанти и без съмнение гостите на хотела ще се стремят да се скитат в нощта - а идеалното място да започнете е с аперитив на Кампо. Вземете своя избор от ресторантите, разположени на наклонения калдъръмен площад, или направете като местните жители и заемете място навсякъде около площада със собствените си напитки и закуски. Bar Il Palio обаче е добър залог, ако не сте дошли подготвени, и е любим на местните жители, както и на туристите, които се тълпят из тази част на града.
Закуската обаче трябва да бъде върната в собствения ресторант Sapordivino на хотела, чиито опции на шведска маса, както и богато меню от поръчкови ястия предлагат всичко, което може да ви е необходимо за един ден, разглеждайки местността, или дори пътуването ви до:
Виченца - хотел Вила Микеланджело
Безспорно едни от най-красивите провинции на Италия се намират в Тоскана, където всеки завъртане на волана открива нова умопомрачително красива гледка, фантастичен град на върха на хълм или лозе, молещи се да бъдат ограбени от своите Кианти и Брунелос.
Докато карате на север обаче, провинцията става по-чиста, а градовете по-малко туристически. Но тук можете да намерите различни богатства, включително освобождаващото усещане, че може би най-накрая ще откриете една по-малко пътувана част от страната - истинска част от неоткрита Италия.
Преди да се сбогуваме с Тоскана обаче, правим бърза спирка във Флоренция, за да хвърлим един последен поглед към великолепно срутения мост Понте Векио и вечер на кулинарни фойерверки в Портрет Флоренция .
Започваме с напитки и твърде богата селекция от закуски (напълно невъзможно е да се каже не) в бар Fusion. Освен отлични коктейли, менюто от тапас на бара, вярно на името си, предлага обиколка без свирка през някои от най-добрите ястия в света. Едамаме боб, тортила чипс с прясна салса, топящо се в устата севиче, тирадито с жълта опашка - всичко това е толкова по-естествено, че продължаваме да поръчваме още.
Барът е идеален и за гледащи хора, разположен на тих площад, с огромни стъклени прозорци от всички страни. Вие сте веднага във Флоренция и много потънали в собствената си скута на лукс.
След още няколко питиета отиваме зад ъгъла за вечеря Cafe dell'Oro , разположен на перфектния крайречен фон на Арно. С толкова много остерии в непосредствена близост, може да е лесно да пренебрегнете този хотелски ресторант, който отвън се съчетава с другите фасади от сепия, които ограждат Арно. Но вътре храната е на друго ниво.
Започнете с прошуто крудо от Bekel (масивна машина за нарязване на деликатеси), последвано от тортелини с рагу и зехтин от мащерка и пастата в сос от какуко (вид тосканска яхния) с мастило от калмари, печен гурнард и риган. След това към основното: отлично телешко филе на скара (когато е във Флоренция, а?) и прясно червен кефал, с печен патладжан и зелен лук. Ако можете да устоите на песента на сирената на сладолето, което се намира точно отвън, сирената тук са отличен начин за завършване: за този рецензент е напълно невъзможно да мине покрай pecorino di Pienza semi-stagionato, неговата остра гранулирана соленост е идеалната край на изискана храна, преди да продължим с нашето пътуване.
–––––––––––––––––––––––––––––––––– За повече функции за пътуване - и сбит, освежаващ и балансиран поглед върху това, което наистина има значение - опитайте списание The Week. Вземи си първите шест броя за £6 ––––––––––––––––––––––––––––––––––
Следващата ни спирка е град Виченца; поразителен град, чийто римски произход е очевиден, но презаписан от няколко века венецианско управление, видимо във възвишената архитектура на града.
В наши дни Виченца е обект на световното наследство на ЮНЕСКО, главно поради влиянието на архитекта от 16-ти век Андреа Паладио. Неговата работа тук породи цял архитектурен стил, известен като Паладиански, който повлия на поколения архитекти и безброй сгради и паметници по света, включително един, който наистина е много известен: Белият дом във Вашингтон.
Кратка разходка ще ви отведе през нокаутиращи акценти от творбите на Паладио, включително великолепния Teatro Olimpico, един от най-старите затворени театри в света, и Basilica Palladiana – сграда, проектирана от Паладио само на 38 години, която обгръща красив романски двоен каменна лоджия около съществуваща готическа сграда.
След като пое всичко, хотел Вила Микеланджело примамва. 15 минути път с кола нагоре по планински склон води директно до хотела, чиято гледка към близкото село Аркуняно е достатъчна причина да пътувате тук.
Хотелът е малко по-скромен от Grand Hotel Vicenza, което може би не е изненадващо, като се има предвид, че е построен през 18-ти век като селска къща на аристократичното семейство Томи – очарователна дупка, а не пълен дворец.
Но о, каква дупка е това. Детайлите от периода са запазени навсякъде, включително оригинални орехови греди и полирани венециански мозаечни подове. Може би най-приятните от всички са градините, които заобикалят имота, които по време на престоя на The Week Portfolio постепенно се обличаха за сватба през уикенда. Залязващото слънце над шатрата предлагаше представа за предстоящия спектакъл.
Храната тук е селска и семпла, но много вкусна. Сутрин в ресторанта се сервира американска закуска на шведска маса, а вечер менюто става венецианско, като се предлага солидна селекция от висококачествени вина.
Всички стаи гледат към околните буйни зелени хълмове, но екзекютив апартаментите си заслужават допълнителните разходи, с техните прозорци от пода до тавана, които пропускат всеки последен лъч на сутрешното слънце.
Когато зората се превръща в ден, ние предлагаме пристигналите в нашата временна селска идилия и определяме курс за:
Триест - дворецът Савоя Екселсиор
Италия, на нейния най-североизточен край, е очарователна смесица от империи, както древни, така и съвременни. Крайбрежните градове Систиана, например, седят една до друга с Набрежина – имена, които изящно разказват историята за това как тази част от земя съчетава култури, кухни и истории чрез анексиране, съжителство и завоевание.
Струва си да отделите време да разгледате провинцията около Триест, преди да се настаните, особено с посещения на невероятните пещери на Грота Гиганте и фотогеничния пристанищен град Porttopiccolo .
Има и множество обекти от археологически интерес, като може би най-зрелищният от всички са ранните християнски мозайки в Аквилея - отлично странично пътуване.
Но Триест също е дестинация, която си заслужава да се насладите сам по себе си. Този милостив град е пълен с исторически руини, извисяващи катедрали и повече от онази междукултурна храна и наследство, което прави този регион толкова интригуващ.
Пристигането ни в града ни отвежда направо до вратата на двореца Savoia Excelsior, нашият Чинквеченто сега е покрит с кал благодарение на непреднамерено заобикаляне в заблатено поле, което ни накара да се нуждаем от спасяване от любезни местни фермери. Състоянието на автомобила ни е, честно казано, срамно, но очарователният екип на хотела се държи така, сякаш сме пристигнали с девствен Rolls Royce.
След като влезем, ни чекират и ни отвеждат в нашия апартамент, който гледа към залива на Триест, където товарните кораби се качват непосредствено до брега, чакайки реда си да влязат и депозират товара си или просто да акостират безопасно, преди да се отправят към морето.
Гледката е перфектна, но вероятно най-добре да се насладите на затворени прозорци, защото дори и на нашата височина звукът от трафика отдолу е силен, когато не е заглушен от двоен стъклопакет.
Основен акцент на хотела е ресторантът, който е в партньорство с италианските специалисти по продукти Eataly. Докато сега се разпространи в международен план, Eataly започва живота си в италианския север (макар че всъщност в западния край на страната, а не на изтока). Компанията се придържа към етоса на Slow Food, като се стреми да работи с местни съставки и доставчици, като гледа както на качеството, така и на устойчивостта.
В двореца Savoia Excelsior това означава специалитети от региона, включително класика на Триест като равиоли, пълни със сирене Carso и ястия, които идват от близката Словения. Rive Bar също е идеално място за залези, гледащи към залива.
И така, какво ще донесе едно пътуване по този етап от класическия Гранд Тур, освен претоварването с калории? Основното откровение за този рецензент беше, че макар известни градове като Сиена и Триест да могат да резервират пътуването, има много по-малко известни слави, които могат да бъдат намерени по пътя. От живописни малки градове и отдалечени археологически обекти до извисяващи се природни чудеса, обиколката между водещите дестинации прави това преживяване толкова грандиозно.
Църковни празници (020 7593 2283, kirkerholidays.com ) предлага съобразени кратки почивки в цяла Италия – почивка от седем нощувки по стъпките на The Week Portfolio започва от £897 на човек, включително полети, коли под наем, настаняване със закуска в Grand Hotel Continental в Сиена, Вила Микеланджело във Виченца и Савоя Дворецът Екселсиор в Триест, както и справочните бележки на Kirker за ресторанти и разглеждане на забележителности и услугите на портиера на Kirker, за да резервирате билети за опера, балет и концерт или да направите резервация в препоръчан ресторант, ако е необходимо.
Стаи в Гранд хотел Континентал Сиена - Starhotels Collection от €220 (£195), при Вила Микеланджело Виченца - Starhotels Collection от €120 (£106) и на Savoia Excelsior Palace Trieste - Starhotels Collection от €120 (£106). За резервация и за повече информация посетете starhotelscollezione.com .
