The Woodford: „Старомоден клас“
Амбициозен класически ресторант с привлекателност на Essex - и поглед върху съдиите на Michelin
Отварянето на „обширен, изискан ресторант, който се стреми към Мишлен“ в стар нощен клуб в покрайнините на Есекс определено „има елементи на лудост“, казва Грейс Дент в Лондон Ивнинг Стандарт .
Причината да дойдем в този „малък скъпоценен камък на благородството със стиснати юмруци“ е главният готвач Бен Мърфи, на когото кимат като едно от предстоящите имена на съвременната британска кухня“, казва А. А. Гил в The Sunday Times .
Пригответе се, казва Дент. „Това не са обикновени чинии, представени приятно като Rochelle Canteen или Noble Rot“, казва тя. „Това е готвене, което може да разпусне косата си.“
„Упорит, сръчен, леко превъзходен, но абсолютно добронамерен, Мърфи има определен талант.“ – Фей Машлер от Standard
Може да се „опитва твърде много да носи своята класа на ръкава си“, съгласява се Време за изчакване , но храната е „очевидно много висококачествена и експертно управлявана на сцена“. Вижте рядкото еленско месо, завършено с сок от горчив шоколад или бранда от треска върху хрупкава киноа.
Това е „поразително старомодна концепция, която празнува много неща, от които съвременните ресторанти се опитват да се измъкнат“, казва Гил. „Те приготвят храната, която обичам от години, с прецизност, за която се опасявах, че ще изчезне“.
Woodford се намира на 159 High Street, South Woodford E18
