Вино на седмицата: превъзходно червено от Грузия
Най-приветливото посрещане за тези, които са нови в грузинските вина
Това е за първи път в света за мен. Това не само е първото ми грузинско вино в 700 колони в тази уважавана публикация, но е и първото грузинско вино, което съм препоръчвал през моите 33 години в търговията с вино. И какъв начин да започна оценката си за интригуващите винени творения от тази така наречена люлка на виното.
Местните семки на гроздето ркацители са открити в 8000-годишни глинени съдове в Грузия, така че тази страна има известна практика във винената игра. Vachnadziani е създадена през 1953 г. и е една от най-старите търговски винарни в Грузия.
След години на пренебрегване по време на съветската власт в това имение бяха направени значителни инвестиции, за да се приведе в крак с днешния забързан свят на вино. С повече от 1000 хектара засадени лозя и голям набор от местни сортове в портфолиото, Vachnadziani се настрои да защити древна Грузия и да прегърне модерността.
Саперави е грозде teinturier – едно от малкото червено грозде, чиято плът е розова, непрозрачна. Съответно това е особено плодово опаковано вино. Това превъзходно червено е необработено, добре претеглено само с 13% алкохол и е светло, чисто и сочно. Има приличен обрат на подправка, който внася детайли в сладката сърцевина. Това е най-топлото и дружелюбно посрещане, което мога да си представя за тези от вас, които са нови за грузинските вина.
NV Vachnadziani, Saperavi, Кахети, Грузия – £9,59, Fintry Wines, 01206-366599, fintrywines.co.uk
Матю Джукс е победител в Международния конкурс за вино и спиртни напитки Комуникатор на годината ( matthewjukes.com ).
Това статията е публикувана първоначално в MoneyWeek
