The Camberwell Arms: „Утеха и кипи“
Лондонският гастропъб е пример за всичко, което е страхотно в храненето навън
Camberwell Arms е „гастропъб, удобен като стара обувка“, казва Фей Машлер в Лондон Ивнинг Стандарт . Той спечели както най-добрия гонг за неделен обяд на Observer Food Monthly, така и наградата Time Out Love Food - и повече от отговаря на шума.
Всъщност, казва Машлер, той „илюстрира и излага за наше удоволствие всичко положително, което се случва в ресторантите напоследък“.
Храната тук е „сърдечна и успокояваща“, казва Джон Уолш The Independent , 'но отнесено с блясък'. Акцентите включват крехкото бавно приготвено хлапе, поднесено на пластове с накиснати хрупкави хлябове и сос от кисело мляко с дегустация на мента и лют червен пипер, както и мидите със сайдер, бекон и кокалчета.
И все пак „въпреки цялото запържване и печене на шиш, най-доброто ястие беше обикновен праз и ерусалимски артишок“, казва Време за изчакване . „Сладкият сладкиш с ревен с крем фреш беше най-щастливият брак, сладките моменти надделяха над киселото.
Не бива да се учудваме. Неговият главен готвач е Майк Дейвис, който е съосновател на изключително популярното кафе Frank's Cafe в Пекъм, а поддръжниците му също наблюдават Anchor & Hope в Southwark и Canton Arms в Stockwell.
Този ресторант не е сам в отговора „вълнуващо, разумно и прилично на бизнеса с ядене и пиене“, казва Машлер, „но изглежда необичаен в своето безчувствено единно чувство за цел“.
Camberwell Arms се намира на улица Camberwell Church Street 65, Лондон
