The Week Wine Club: Идеалният калъф за Коледа, от нашия партньор Lea & Sandeman
Нашият винен редактор Брус Палинг избра перфектните вина за Коледа, плюс шампанско Grand Cru и портвейн.
Bigstock
Има голям брой годишнини, които си струва да се празнуват с прилично вино, а Коледа трябва да е една от най-законните. В крайна сметка, вие сте заобиколени от семейство и приятели, трябва да има излишък от добра храна - и не е нужно да ходите на работа на следващия ден. За тази коледна селекция имах късмета да имам съвета на Чарлз Леа от Lea & Sandeman да намеря брилянтен избор от вина, които да отговарят на всички ястия и вкусове, като се започне с превъзходно шампанско grand cru и се завърши с десетгодишно кафяво пристанище.
Lea & Sandeman са едни от най-иновативните утвърдени търговци на вино в Лондон, издирвайки по-малки производители от цял свят, които наистина се гордеят с продукта си. Чарлз, който основа Lea & Sandeman с покойния Патрик Сандеман през 1988 г., поддържа високите си стандарти в четири локации в Лондон: Челси, Кенсингтън, Барнс и Чизуик, както и онлайн.
Тъй като е Коледа, включих в нашата смесена кутия една бутилка шампанско и един порто плюс две бутилки други пет вина. Има няколко различни смесени случаи, от които да избирате, както и цели случаи. Както обикновено, няма такса за транспорт в рамките на континенталната част на Обединеното кралство, но моля, не забравяйте да получите поръчките си преди полунощ на 17 декември за Коледа. доставка. Наслади се.
Вижте всички предложения на Коледния винен клуб
Коледен смесен калъф включва една бутилка шампанско, една бутилка портвейн и две бутилки от всяко вино. Цена на Week Wines: £196,40, обикновено £231,60. Щракнете тук, за да поръчате
Barnaut Blanc de Noirs Grand Cru Champagne NV 12,5% Когато става въпрос за големите марки шампанско, изборът на една невинтидж бутилка от друга е труден, тъй като те рядко имат отличителни характеристики. Единствените изключения са Krug и Bollinger, но този неясен Blanc de Noirs е оценен над Bollinger NV от виненото гуру Робърт Паркър. Обожавах бриош и орехови нюанси, плюс значителната дълбочина на вкусовете на средното небце. Направено от гранд крю чернокожо грозде пино от региона Бузи, има присъствие и гръбнак, за да се комбинира с храна или дори просто сирене. Цена на Week Wines: £155,70, обикновено £177,00. Щракнете тук, за да поръчате
Pouilly-Fuissé Alliance Vieilles Vignes 2014 13% Това не е евтино, но вино, направено от 40 до 60-годишни лози в Бургундия, никога няма да бъде. Има истинска енергия в това вино с нотка на опушен дъб, а основният цитрусов вкус го прави превъзходен с храна. Имах го с ново крило на скейт и го намерих за изключително приятно. Наслаждава се на възторжени отзиви, а аз харесах медения му среден вкус, но традиционен минерален завършек. Pouilly-Fuissé определено е в спектъра на Chablis на Бургундия, но като цяло има по-леко докосване. Цена на Week Wines: £215,40, обикновено £251,40. Щракнете тук, за да поръчате
Touraine Les Sauterelles Domaine de Pierre, Lionel Gosseaume 2015 13,5% Ако сте приковани от новозеландския совиньон блан, изгледайте настрани сега. Това е по-деликатна, по-малко варовита версия на Sancerre или Pouilly-Fumé, по-известните му съседи в Лоара. Определено има характерните тревисти аромати на гроздето совиньон блан, но в по-нежен стил. Можете да пиете това без храна като освежаващо начало на хранене, но също така ще се задържи с миди или стриди. Той е доста пристрастяващ и, както е в случая с много бели вина, е по-закръглен и удовлетворяващ, когато е прекарал известно време в чашата и е набрал малко температура. Цена на Week Wines: £107,40, обикновено £131,40. Щракнете тук, за да поръчате
Le Petit Roy Domaine Jean Royer Трапезно вино 2015 14,5% Не се отчайвайте от относителната младост на това вино – то има истински стил и характер. По същество то се състои от вино, което не попада в носителя на наградите на Royer Châteauneuf-du-Pape от Южна Рона. Създаден за лесно – и ранно – пиене, неговата свежест и пиперливи нюанси го правят незабавно привлекателен. Сортовете грозде са предимно гренаш, с малко сира и мурведре за добавяне на сложност. Цена на Week Wines: £143,40, обикновено £174,00. Щракнете тук, за да поръчате
Château Carlmagnus, Fronsac 2011 14% Фронсак, някога по-известен от съседите на десния бряг Померол и Сейнт Емилион, сега е най-пренебрегваният винарски регион в Бордо. Вината са здрави и дълготрайни и се произвеждат предимно от мерло и каберне фран. Все още пиех £4 Fronsacs повече от десетилетие, след като ги сложих през 1998 и 2000 г. Това конкретно вино е 100% мерло и отлежава в нов дъб, с производство от около 1000 кутии. Напомня на Сейнт Емилион със своите привлекателни аромати и сила на черни плодове и би бил идеален партньор за печена гъска или говеждо месо. Цена на Week Wines: £200,40, обикновено £239,40. Щракнете тук, за да поръчате
Mercurey Premier Cru Les Naugues Domaine Paul и Marie Jacqueson 2012 13% Колко пъти сте чували любителите на виното да казват, че харесват червено бургундско, но освен ако не похарчите малко състояние, твърде често се оказва слаб и злобен, без тяло? В отговор казвам: моля, опитайте този премиер кру Меркюри. Подпомогнат от 50-годишните си лозя, е трудно да се различи от съседите на Кот д’Ор на север – и е направен от Мари Жаксон, която наскоро беше обявена за Млад винопроизводител на годината в Hospices de Beaune. Готов за пиене, той има изключителна дълбочина и сила, което го прави идеален с всяко основно ястие, включително пуйка или гъска за Коледа. Цена на Week Wines: £236,40, обикновено £275,40. Щракнете тук, за да поръчате
Куинта да Романейра 10-годишна Тауни 19,5% Портът е в упадък от десетилетия, поради връзката му с джентълменските клубове, подагра и объркване относно това по какъв начин трябва да се предава на масата за вечеря (по посока на часовниковата стрелка). Ако не можете да пренебрегнете целия този багаж за Коледа, нещо не е наред с вас. Този относителен новодошъл е под ръководството на Кристиан Сили и Антонио Агрелас, които възродиха репутацията на известния Quinta do Noval. Има приятен бледо тухлен цвят и шоколадова основа с нотки на череши, топли ягоди и смес от билки. Няма нищо, което бих предпочел да имам със Стилтън. Включен в коледна смесена кутия. Щракнете тук, за да поръчате
Поръчка онлайн сега или се обадете на Lea & Sandeman на 020 7244 0522 и цитирайте „Седмицата“.
