Вино на седмицата: епичното шардоне на Кент
Експертът по вино от Money Week Матю Джукс за своя избор на седмицата
Имам нищо по-малко от глобална лъжичка тази седмица: 2014 Coeur de Cuvée е второто ретро издание от забележителното лозе Kit’s Coty и излиза в продажба всеки момент. Kit’s Coty е изключително лозе от 95 акра с перфектен южен аспект и девствени, свободно дрениращи тебеширени почви.
Когато добивите са ограничени, полученият плод е епичен. Произведен от сърцето на първото пресоване на гроздето Шардоне, сокът претърпява дива ферментация и узряване на утайката във френски дъб в продължение на седем месеца. Незабавно сензационно както за носа, така и за небцето, това е грандиозно вино с експанзивен вкус и страхотен потенциал.
Ако искате да създадете представа за това колко сериозен е Coeur de Cuvée, преди да предприемете 100 паунда, тогава Kit’s Coty, Blanc de Blancs (£40) от 2014 г. е тясно свързана със своя елитен партньор в конюшнята.
Отново, това е 100% бенгалски огън от Шардоне, но този път само 20% от виното е отлежало в дъб и така това е по-пъргаво число с по-остро усещане.
И двете вина са абсолютно топ чекмеджета и се основават на успеха на прекрасните издания от 2013 г., които доведоха това специално лозе в нашето колективно винено съзнание.
Очаквам да имате един въпрос – заслужават ли си? Нямаше да влязат на страницата, ако имах някакви съмнения.
2014 Chapel Down, Kit’s Coty, Coeur de Cuvée, Норт Даунс, Кент, Англия £ 100, chapeldown.com
Това статията е публикувана първоначално в MoneyWeek
