Ревю на хотел Metropole Monte-Carlo: оазис на занижена разкош
Връзките с хора като Жоел Робюшон, Карл Лагерфелд и Живанши правят това хотелско изживяване, което да запомните
Одисея в хотел Метропол Монте-Карло
Монако неизменно предизвиква образи на бързи коли, колела на рулетка и Грейс Кели.
Но отвъд блясъка, блясъка и укривателите на данъци има по-фина и елегантна страна на това малко княжество, капсулирано от Хотел Метропол Монте-Карло .
На пет минути пеша от световноизвестното казино на Монако, Metropole е един от малкото независими петзвездни хотели в княжеството и това му дава свободата да експериментира и да издига обхвата може би повече от някои от другите му съперници от висок клас .
Построен през същата година като Айфеловата кула върху земя, някога собственост на папата, хотелът се намира в самото сърце на Монте Карло, но неговата уединена обстановка, заобиколена от дървета и градини, го прави истински оазис на занижена разкош.
Възстановен до предишната си слава след основен двугодишен ремонт през 2004 г., множество връзки на знаменитости доведоха в хотела като Джоел Робюшон, Карл Лагерфелд и Живанши през последните години.
Той също така може да се похвали с единствения открит басейн в рамките на „Златния площад“. Там гостите могат да се отпуснат в обстановка, проектирана от легендарния творчески директор на Chanel Карл Лагерфелд, или да опитат неговия превъзходен ресторант на открито Odyssey, който за разлика от други места за хранене в хотела е отворен само за гости, жители и ексклузивно членство на хотела.
Одисея в хотел Метропол / снимка на StudioPhenix
Хранене
Продължавайки традицията, започната миналата година, през юли и август тази година една от жените готвачи с най-много звезди Мишлен, Карме Рускаледа, поема юздите на Odyssey, за да поднесе модерното си отношение към традиционните каталунски ястия.
Всъщност хотел Metropole може да се похвали с не един, а три изключителни ресторанта, които се грижат за различни вкусове и поводи – от официални до ежедневни.
Ресторантът Joël Robuchon, отличен със звезди на Мишлен, отдавна се е утвърдил като едно от най-добрите места за хранене в града, с поредица от постоянни знаменитости.
Открояващите се ястия включват ябълково дуо предястие с авокадо, горчива салата и сорбе от зелена горчица, основни карамелизирани пъдпъдъци, пълнени с гъши дроб и световноизвестното картофено пюре от трюфели на френския маестро.
Както бихте очаквали от един от най-добрите готвачи в света, ястията не са евтини, но вечерните резервации, дори за уикенда, обикновено могат да бъдат направени по-малко от седмица предварително. През летните месеци гостите трябва да поискат маса на откритата тераса на ресторанта с изглед към казиното и Средиземно море.
Ресторант Жоел Робюшон / снимка Б. Туйон
Освен това, необичайно за ресторант със звезда Мишлен, кухнята е отворена към трапезарията, като посетителите могат специално да поискат място с лице към зоната за готвене, за да наблюдават приготвянето на ястия и да разговарят с готвачите.
Кухнята обслужва и лоби бара, където можете да се насладите на подписа на Robuchon „пикантни омар и пържени картофи“ в по-спокойна, но въпреки това грандиозна обстановка.
Ако ресторант Joël Robuchon е едно от звездните места в Монако, то този със звезда на Мишлен Йоши, сътрудничество между Робюшон и наградения японски готвач Такео Ямазаки и според сведенията любимец на Лагерфелд извън Азия, е неговият скрит скъпоценен камък.
Разположен в територията на хотела, той е далеч по-занижен от ресторанта-сестра и съчетава класически стил на френската Ривиера с минимална японска дизайнерска естетика, отваряйки се към уединена азиатска градина.
Предлагайки съвременен поглед върху някои традиционни японски класики, абсолютно задължително трябва да опитате открояващият се подпис ghindara no saiko yaki - маринована черна треска на скара - докато отличната селекция от коктейли и японски вина в ресторанта също не трябва да се пропуска.
Spa Metropole от Givenchy
Най-новото попълнение в списъка с партньорства от висок клас е наскоро отвореният Spa Metropole от Givenchy.
Разполагащ с десет стаи за процедури, спа центърът включва също сауна, хамам калдариум, леден фонтан и сензорни душове, както и фитнес зала и специализиран бутик за красота Givenchy, обединяващ най-доброто от продуктите на марката; от грим и грижа за кожата до изключителни аромати.
Има също двойни и единични апартаменти, оборудвани с вана и самостоятелна турска баня.
При влизане посетителите трябва да попълнят дълъг въпросник, за да може спа изживяването да бъде по-добре персонализирано, за да отговаря на техните специфични нужди. Това се простира до избора на аромат за настроение, който ще ви придружава по време на лечението.
Бутик Givenchy в Spa Metropole / снимка от Чарли ХЕЛ
Givenchy предлага редица специално разработени процедури, уникални за Hotel Metropole, включително: Ренесансов ритуал за лице и тяло Le Soin Noir; L’Intemporel лечение против стареене; и хидратиращата терапия Hydra Sparkling, всички от които разчитат на най-новите научни постижения за целенасочени решения за грижа за кожата. Спа центърът предлага също серия от масажи и процедури за тяло по поръчка на Givenchy, както и серия Givenchy Interludes, която съчетава процедури за тяло и лице, съобразени със специфичните нужди на гостите.
Всички процедури завършват с ритуал, използващ нова технология за криотерапия, като гостите могат да опитат ексклузивния салон за гримиране Givenchy, преди да се отпуснат с коктейл в басейна Odyssey.
Други луксозни преживявания
Хотелът предлага и пакети за гости по поръчка, които ще ви позволят да изживеете Монако със стил.
В Само за теб Програмата е поредица от специално пригодени развлекателни дейности, предназначени да се харесат на широк кръг от интереси.
Те включват: частна обиколка на винарната в Шато Рубин в Прованс с главния сомелиер на хотел Metropole; „Pick Up You Stick“, кулинарен урок по японско готвене от шеф-готвач на Йоши със звезда Мишлен, и изживяването Goldeneye, което включва частно посещение на казиното в Монте Карло, придружено от разходка с хеликоптер над града и пътуване до французите Ривиера в ретро Астън Мартин.
Изживяване на Goldeneye в хотел Metropole / снимка от Jérémy Jakubowicz
Хотел Metropole също се обедини с екипа на Venturi Formula E Grand Prix, първият в света екологичен състезателен отбор, съосновател на Леонардо Ди Каприо, за да предложи на гостите възможността да изживеят един ден от живота на пилот от Формула E. Пакетът „You are the Pilot“ включва гостите, облечени и обути в специално оборудване за шофиране „Metropole & Venturi“, тъй като те заемат място в пилотската кабина на симулатор, използван от пилотите от Формула 1 в обучението им, където ще бъдат напътствани из известното Монако писта от екипа на Вентури.
Ако дори и това не е достатъчно специално, Metropole наскоро стартира „предложение за брак за милион долара“. Това включва частен полет с хеликоптер от летището, последвано от персонализирано пазаруване из някои от най-ексклузивните бутици в града и престой в топ апартамента на хотела, Carre d'Or, където 1000 свещи ще украсят частната тераса и двойката ще бъде чакан от частен иконом. Самото предложение е под формата на послание, пренесено от летящ над главата самолет или проектирано на пода на басейна Odyssey, последвано от полет над Ривиерата и пикник с шампанско, преди да се върнете у дома с частен самолет.
Ако всичко това свърши работа, тогава има дори възможност да се върнете, за да направите подводна сватба, организирана от хотела.
Разбира се, Монако може да не е по вкуса на всеки, но за тези, които искат безсрамно висок клас и разглезени уикенд далеч на слънце; независимо дали сте отседнали или просто минавате, за да опитате спа центъра или различни ресторанти, хотел Metropole Monte-Carlo не бива да се пропуска.
Кога да отидете и цени
Най-натовареното време от годината, разбира се, е седмицата на Гран При, когато най-добрите апартаменти с изглед към пистата ще струват до $80 000 за четири нощувки, а хотелът според съобщенията прави 13% от целия си годишен оборот.
За тези с малко по-нисък бюджет, цените и наличността ще варират в зависимост от сезона с луксозни двойни стаи през юни, започващи от 442 евро, с супериорни апартаменти от 1230 евро.
Докато март-октомври се счита за най-доброто време за посещение от гледна точка на времето, със слънце около 325 дни в годината, Монако наистина е целогодишна дестинация.
Хотелът предлага и редица сезонни оферти, които можете да намерите на metropole.com/en/home
Как да отида там
Полетите от Лондон до Ница започват от £124 обратно на BA. Групово такси от летището ще ви отнеме около 30 минути и ще ви струва около 100 долара – но само за 30 евро повече можете да пристигнете със стил само за седем минути със собствения си частен хеликоптер с MonacAir .
