Над 20% от месото съдържа грешно животно, установява кучето пазач
Продукти от три супермаркета сред повече от 140 артикула, които са дали положителна проба за недекларирано животинско месо
Getty Images
Оказа се, че повече от една пета от пробите от месни продукти, тествани от британската хранителна служба, съдържат ДНК на животни, които не са споменати на етикета.
В един случай продукт, описан като щраусово месо, е съставен изцяло от говеждо месо, съобщават Времената .
Агнешкото най-вероятно съдържа ДНК на други животни, следвано от говеждо и козе, добавя вестникът.
Британската агенция за хранителни стандарти (FSA) установи, че 145 артикула от 665, взети от нея през 2017 г., се състоят частично или изцяло от неопределено месо.
Общо 73 от замърсените проби са от търговци на дребно - включително три супермаркета. Други 50 идват от ресторанти, докато 22 произхождат от производствени или хранително-преработвателни предприятия.
FSA заяви, че резултатите са достъпни при искане за свобода на информацията от Би Би Си , бяха в съответствие с умишленото включване.
Кайма, кебап и ресторантско къри бяха най-често неправилно етикетираните продукти.
Дори малки пропорции на свинско месо в други месни продукти вероятно ще тревожат мюсюлманите и евреите, които избягват месото по религиозни причини, пише The Times.
В отговор на новината за откриване на свинско месо в месо, продавано като агнешко, кошер агенцията Kashrut Division London Beth Din (KLBD) заяви, че липсва прозрачност в някои части на хранителната индустрия.
Групата на кампанията Compassion in World Farming каза пред BBC, че непроследими съставки затрудняват хуманното отношение към животните да бъде част от решенията за пазаруване на потребителите.
Говорител на Агенцията за хранителни стандарти каза: Тези цифри са от местните власти, които извършват програми за вземане на проби, които са предназначени да се съсредоточат върху специфични видове хранителни предприятия, където е по-вероятно да се случи замяна на месо. Броят на незадоволителни проби е резултат от този целенасочен подход, при който фирмите, които не спазват изискванията, се взимат няколко пъти и цифрите не са представителни за по-широката хранителна индустрия.
